Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 614 ккал. Вдохновлялась рецептом сливочного ризотто с польскими грибами и пармезаном, очень нравится готовить ризотто.
Ризотто с грибами
автор idlollum
На фото ризотто с грибами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 614 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис — 100 г
- бульон — 500 мл
- шампиньоны — 50 г
- вино белое — 50 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- соль
- черный перец
- тимьян
Как приготовить
-
Мелко нарезаем шампиньоны. Измельчаем чеснок. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла в течение 5-6 минут. Выкладываем в миску.
-
Обжариваем измельченный лук на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавляем рис. Перемешиваем.
-
Вливаем вино. Выпариваем жидкость на медленном огне. Посолим, поперчим. Добавляем тимьян. Наливаем порционно бульон. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
-
Добавляем грибы. Перемешиваем. Снимаем с огня через 2-3 минуты.
-
5. Выкладываем ризотто на тарелку. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с индейкой, грибами и шалфеем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить ризотто с грибами
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Делала ризотто с грибами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ризотто с грибами
Обязательно приготовлю!
idlollum, спасибо!
Можете прокомментировать quicktasty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kuritsei-i-gribami?
Idlollum, спасибо вам огромное!!!
ризотто с грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Рецепт интересный.
Попробую!
По совету коллеги приготовила этот ризотто с грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сегодня первый раз готовила ризотто с грибами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
120 мин
рис — 500 г; бульон куриный — 1500 мл; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; грибы белые — 500 г; вино белое — 200 мл; сыр пармезан; петрушка; масло оливковое; соль...
35 мин
Свежие лесные грибы 1 кг; Красная киноа 250 г; Лук 2 головки; Чеснок 3 зубчика; Кабачки 200 г; Сладкий перец 100 г; Кокосовое масло 100 мл; Кокосовые сливки 100 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Петрушка 1 пучок; Листья базилика 1 г; Сушеный майоран щепотка; Сушеный тимьян щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...
1 ч
Итальянцы советуют использовать для его приготовления рис Арборио или другой качественный круглозерный рис....
20 мин
Вкусное ризотто с грибами и курицей. Получается очень сытно и вкусно, пальчики оближешь!...
50 мин
рис (арборио) 200 г; бульон (куриный или овощной) 500 мл; грибы (свежие или сухие) 1 горсть; белое сухое вино 100 мл; лук 1 шт.; чеснок 1 зубчик; пармезан 1 кусочек; петрушка 1 пучок; масло сливочное 100 г...
25 мин
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!