Ризотто с креветками

автор Игоревна Томара Игоревна Томара

Рецепт ризотто с креветками

На фото ризотто с креветками

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 432 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Готовим вкусное ризотто с креветками! Вдохновлялась рецептом ризотто, очань нравится готовить ризотто.

Ингредиенты:

  • рис Гигант ТМ «Националь» - 250 г
  • креветки - 600 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • вино белое - 50 мл
  • пармезан - 50 г
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • укроп свежий - 1 пучок
  • базилик свежий - 1 пучок
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.

  2. Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.

    ризотто с креветками
  3. Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.

    ризотто с креветками
  4. Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ Националь и обжариваем несколько минут.

    ризотто с креветками
  5. Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.

    ризотто с креветками
  6. Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.

    ризотто с креветками
  7. Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.

    ризотто с креветками
  8. Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.

    ризотто с креветками
  9. Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!

    ризотто с креветками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с каракатицами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
rusyaeva_86
rusyaeva_86

Игоревна!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

nastasya
nastasya

Как же всё у тебя аппетитно!!!

anyuta86
anyuta86

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с креветками!

prisyazhnyuk_93
prisyazhnyuk_93

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте quicktasty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-tykvoi.

esoni
esoni

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Скудра Надя
Скудра Надя

Спасибо за отличные рецепты!!!

unesich
unesich

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Ковалькова Галя
Ковалькова Галя

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Ризотто с креветками и салатом из авокадо

Рис арборио 300 г; Креветки 400 г; Авокадо 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сливочное масло 70 столовых ложек; Белое сухое вино 150 мл; Бульон 1 л; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Тертый сыр пармезан 50 г; Рубленая петрушка 1 столовая ложка...

40 мин

Ризотто с морепродуктами

Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна....

30 мин

Ризотто с помидорами

Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!...

40 мин

Ризотто с вешенками

Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....

50 мин

Ризотто с кроликом

Кролик — 500 г; Вода — 2 л; Перец, зелень, соль — 1 По вкусу; Сметана — 100 г; Лавровый лист — 2 шт.; Сыр — 100 г; Рис — 300 г; Лук — 2 шт.; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 4 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Красное вино — 100 г; Чеснок — 3 Дольки; Морковь — 1 шт....

120 мин

Ризотто с сосиской

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно!...

30 мин

Ризотто для детей

Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно останется вкусным и полезным....

45 мин