Ризотто с сосиской

автор Джульетта Старорусская Джульетта Старорусская

Рецепт ризотто с сосиской

На фото ризотто с сосиской

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 425 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно! Вдохновлялась рецептом ризотто с мидиями, очань нравится готовить ризотто.

Подборка рецептов: простой рецепт ризотто,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Рис — 250 г
  • Сосиски копченые — 200 г
  • Бульон — 1 л
  • Вино — 200 мл
  • Сливочное масло — 15 г
  • Лук — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Я обожаю экспериментировать с разными комбинациями вкуса. Именно так, в процессе творческого кулинарного эксперимента, я и изобрел рецепт ризотто с сосиской. Приготовил - получилось замечательно. Сейчас ризотто с сосиской - одно из моих фирменных блюд. Попробуйте и вы приготовить! Рецепт: 1. В большой сковороде нагрейте масло, слегка обжарьте нарезанный лук до коричневатого оттенка.

  2. Убавьте огонь, добавьте рис. Обжарьте рис с луком в течение 30 секунд на медленно огне. 3. Добавьте вино. 4. Когда вино практически полностью выпарится, небольшими порциями подливаем бульон. Механизм простой: вливаем ковшик бульона, когда он выпаривается - подливаем еще ковшик и т. д. пока рис не дойдет до готовности. 5. Где-то спустя 20 минут добавляем копченые сосиски (нарезанные, разумеется). Перемешиваем, затем добавляем сливочное масло и пармезан. Готовим еще несколько минут, снимаем с огня и подаем к столу. Ризотто с сосиской готово! Приятного аппетита.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто со сквошем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить ризотто с сосиской

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
asofres
asofres

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ризотто с сосиской-это моя мечта!)))

dinieri2004
dinieri2004

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Катаева Соня
Катаева Соня

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А ризотто с сосиской — это очень вкусно!

Леся Алякимова
Леся Алякимова

Джульетта!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

edisha
edisha

Попробую это блюдо. Спасибо!

alena85
alena85

Пробовала приготовить ризотто с креветками, подскажите что-нибудь попроще...

toma87
toma87

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

prisyazhnyuk_93
prisyazhnyuk_93

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lupuprupa1991
lupuprupa1991

Спасибо большое за рецепт ризотто с сосиской.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ugrinied
ugrinied

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

anya74
anya74

Думаю, очень вкусно.

sifuga
sifuga

Спасибо огромное за рецепт ризотто с сосиской!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Клещукевич Виолетта
Клещукевич Виолетта

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Марианна Нарожная
Марианна Нарожная

Я выбрала ризотто с сосиской, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

rinemba2003
rinemba2003

Джульетта, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ризотто с сосиской.
Мне он нравится больше других.

yasyac
yasyac

Вы там знаете толк в еде :)

Ризотто с креветками

Готовим вкусное ризотто с креветками!...

30 мин

Ризотто с помидорами

Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!...

40 мин

Свекольное ризотто

Ароматное и нежное блюдо. Несколько необычное и довольно полезноеЧтобы готовить это ризотто, свеклу нужно искренне и самозабвенно любить, иначе и браться не стоит. В России свеклу любят, так что вперед!...

45 мин

Ризотто с кроликом

Кролик — 500 г; Вода — 2 л; Перец, зелень, соль — 1 По вкусу; Сметана — 100 г; Лавровый лист — 2 шт.; Сыр — 100 г; Рис — 300 г; Лук — 2 шт.; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 4 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Красное вино — 100 г; Чеснок — 3 Дольки; Морковь — 1 шт....

120 мин

Ризотто со свеклой

Ризотто со свеклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свекла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробовать....

59 мин

Ризотто для детей

Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно останется вкусным и полезным....

45 мин

Томатное ризотто

Для ризотто нужно использовать белый или желтый репчатый лук. Основание луковицы надо обрезать, чтобы в блюдо попала самая сочная луковая мякоть. Нарезать лук надо очень мелко, до размера рисового зерна....

60 мин