автор katarina89 
На фото шашлыка из свинины в духовке
Калорий: 550 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Если на улице снег или дождь, а хочется приготовить сочный шашлык, приготовьте его дома по этому рецепту. Шашлык из свинины в духовке получится таким вкусным, что вам не поверят тому, что вы его приготовили дома! Вдохновлялась рецептом шашлыке из свинины в аэрогриле, очань нравится готовить шашлык.
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Обед, Ужин
СВинину промыть, обсушить и порезать средними кубиками со стороной около 4 см. Сложить измельченное мясо в миску, добавить приправу, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Перед тем, как замариновать свинину, оставить ее пропитаться солью со специями.
В кастрюле вскипятить воду, на помидорах сделать крестообразные надрезы. Положить надрезанные помидоры в кастрюлю с кипящей водой и варить их 1-2 минуты. Вынуть их из кастрюли и положить в емкость с холодной водой для остывания.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Очистить помидоры от шкурки и сложить в отдельную миску. Размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Добавить помидорную массу вместе с луком в миску с мясом и тщательно перемешать.
Оставить свинину мариноваться минимум на 1 час. Шашлык из свинины будет намного вкуснее, если дать ему промариноваться в холодильнике около 6 часов.
Спустя указанное время разогреть духовку до 200С, приготовить рукав для запекания. Нанизать куски мяса и лука на деревянные шпажки (или специальные шампуры для приготовления шашлыка в домашних условиях) и сложить шампуры в рукав для запекания так, чтобы он не ложились друг на друга.
Запекать шашлык из свинины в духовке около 30-35 минут. Затем вынуть блюдо, разрезать рукав для запекания и смазать поверхность мяса стекшим вниз маринада. Запекать шашлык еще 5-10 минут без рукава при той же температуре.
Вынуть блюдо и оставить на пару минут остывать. Снять шашлык из свинины с шампура на тарелку и подавать горячим. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из свинины на вине. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Да да вкусняха)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шашлык из свинины в духовке просто.
Спасибо за рецепт)))
шашлык из свинины на сковороде - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шашлык из свинины в духовке.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шашлыка из свинины в духовке не обходится!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
свинина 2 кг; лук репчатый 1 кг; вода 1,5 л; уксус 3 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль 2 ст.л.; перец черный молотый; специи для мяса...
35 мин
Предлагаю рецепт очень вкусного и сочного шашлыка. Приготовить его можно и на мангале, и в духовке....
600 мин
Желательно выбрать кефир от 2 до 3 % жирности, а мясо лучше нарезать поперек волокон, чтобы оно быстро пропиталось маринадом....
40 мин
Сочный ароматный свиной шашлык, приготовленный дома - замечательный вариант для праздника, особенно когда на улице зима, а шашлыка хочется!...
40 мин
Шашлык из свинины в мультиварке - замечательный способ приготовить любимое блюдо даже в зимнее время!...
40 мин
Вкусный, сочный и ароматный шашлычок из свинины, приготовленный в сковороде....
20 мин
Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!...
240 мин
Сделала по вашему рецепту шашлык из свинины в духовке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!