Шашлык из свинины на вине

автор dodina_78

Рецепт шашлыка из свинины на вине

На фото шашлыка из свинины на вине

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 625 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пикантный и вкусный свиной шашлык оценят по достоинству истинные мясоеды и не только. Можете сделать шашлык из говядины или куриный. Сегодня расскажу, как приготовить шашлык из свинины на вине. Вдохновлялась рецептом шашлыка из свинины в аэрогриле, очень нравится готовить шашлык.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Свинина (плечо) — 0,5 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Имбирь (корень) — По вкусу (1 ч.л.)
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу
  • Корейская соевая паста — 2 ст.л. (можно обойтись без нее)
  • Мирин — 2-3 ст.л. (рисовое вино)
  • Растительное масло — 1 ч.л. (для сковороды)
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Рисовый сироп — 2 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На природу

Как приготовить

  1. Нарежьте лук очень мелким кубиком, измельчите чеснок, а корень имбиря натрите на терке. В миску выложите лук, чеснок, имбирь, соевую пасту, мирин, рисовый сироп, кунжутное масло, соль и перец, хорошенько перемешайте.

  2. 2. Вымойте свинину и нарежьте тонкими ломтиками, как на фото, затем добавьте к маринаду.

    шашлык из свинины на вине
  3. 3. Хорошенько перемешайте все содержимое миски, накройте ее пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

    шашлык из свинины на вине
  4. 4. Деревянные шпажки вымочите в воде, затем распределите на 4 штуках свиной шашлык.

    шашлык из свинины на вине
  5. 5. Если обжариваете на гриле, то разогрейте гриль с растительным маслом, выложите шашлык и обжаривайте примерно по 5 минут на каждой стороне до образования золотистой корочки.

    шашлык из свинины на вине
  6. 6. Если обжариваете на открытом огне (на газовой горелке), шашлык на шпажках выложите в сетку, обжаривайте до румяного цвета с каждой стороны (примерно по 4-5 минут на одну сторону).

    шашлык из свинины на вине
  7. 7. Уберите шашлык с огня и сразу подавайте к столу, пока он еще горячий.

    шашлык из свинины на вине

На заметку:

  • Для приготовления можно использовать домашний гриль (специальная сковорода) или обжарить на решетке на открытом огне. Расскажу и покажу оба варианта приготовления. В этом рецепте использую сладкое японское вино (мирин). Шашлык перед обжариванием мариную 30 минут (небольшие кусочки), если готовите на открытом огне и кусочки побольше, то оставьте его подольше.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из свинины в фольге в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из свинины на вине

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Александра Тиунова
Александра Тиунова

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Нагомир Дария
Нагомир Дария

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

tanya71
tanya71

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

etsilil
etsilil

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

fonomyead
fonomyead

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлыком из свинины на вине много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

esoni
esoni

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

skorova_77
skorova_77

Можете прокомментировать шашлык из свинины на сковороде?

iteratimo2001
iteratimo2001

Шашлык из свинины на вине просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

pirsonsug
pirsonsug

Спасибо, dodina_78!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шашлык из свинины на вине как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Манко Валентина
Манко Валентина

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Лютич Люба
Лютич Люба

Чудненький рецепт)))

Шашлык из свинины в томатном маринаде в духовке

Предлагаю рецепт очень вкусного и сочного шашлыка. Приготовить его можно и на мангале, и в духовке....

600 мин

Шашлык из свинины в маринаде из кефира и зелени

Желательно выбрать кефир от 2 до 3 % жирности, а мясо лучше нарезать поперек волокон, чтобы оно быстро пропиталось маринадом....

40 мин

Шашлык из свинины в мультиварке

Шашлык из свинины в мультиварке - замечательный способ приготовить любимое блюдо даже в зимнее время!...

40 мин

Шашлык из свинины на сковороде

Вкусный, сочный и ароматный шашлычок из свинины, приготовленный в сковороде....

20 мин

Кавказский шашлык из свинины

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!...

240 мин

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получится вкусно, сытно и очень оригинально....

120 мин

Шашлык из свинины в духовке

Если на улице снег или дождь, а хочется приготовить сочный шашлык, приготовьте его дома по этому рецепту. Шашлык из свинины в духовке получится таким вкусным, что вам не поверят тому, что вы его приготовили дома!...

60 мин