Берем часть оковалка /в англ. варианте sirloin - обычно он уже в нарезке как skillet steak/. Главное чтоб наше мясо было тонко нарезано и порциями. Чем толще кусок тем дольше готовить. Мясо вас не разочарует, готовится быстро, а съедается еще быстрей. Вдохновлялась рецептом запеченных рыбных стейках, очань нравится готовить стейк.
Подборка рецептов: простой рецепт стейка, рецепты на сковороде.
Induriowa1981, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!