Стейк гриль из свиной корейки

автор lyuda77

Рецепт стейка гриль из свиной корейки

На фото стейка гриль из свиной корейки

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 1696 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Разве что-то может быть вкуснее мяса пожаренного на углях? Попробуйте приготовить на природе сочный, ароматный свиной стейк на решетке гриль! Вдохновлялась рецептом стейка из фуа-гра, очень нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  праздничные рецепты.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка на кости 2 кг
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Чеснок гранулированный по вкусу
  • Паприка сладкая (молотая) по вкусу
  • Кориандр (молотый) по вкусу
  • Масло растительное 3-4 ст.л.

Повод приготовления:

На природу, На праздник

Как приготовить

  1. Итак, покупаем хороший кусок свиной корейки на кости. Аккуратно отделяем мякоть от хребта и ребер.

  2. Нарезаем из мякоти 5-6 стейков.

    стейк гриль из свиной корейки
  3. Делаем острым ножом сеточку-надсечку на каждом стейке, с двух сторон.

    стейк гриль из свиной корейки
  4. Посыпаем стейки солью, пряностями. Поливаем растительным маслом и оставляем в холодном месте на 5-6 часов.

    стейк гриль из свиной корейки
  5. Подготавливаем мангал, когда жар от углей будет достаточным для жарки мяса, посыпаем угли солью (это предотвратит вспыхивание капающего жира). Выкладываем мясо на решетку гриль и кладем на мангал.

    стейк гриль из свиной корейки
  6. Жарим, периодически переворачивая решетку, до готовности мяса (в надрезе должен быть прозрачный, без крови, мясной сок)

    стейк гриль из свиной корейки
  7. Стейки готовы!

    стейк гриль из свиной корейки
  8. Подаем со свежими овощами, печеным картофелем... Приятного аппетита!

    стейк гриль из свиной корейки
  9. В разрезе

    стейк гриль из свиной корейки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк свиной с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
roza
roza

Приготовила стейк гриль из свиной корейки.
Обалденно вкусно!

Серафима Бобылева
Серафима Бобылева

Я делала стейк гриль из свиной корейки к приезду родственников.Все съели!!!

Акимкина Алена
Акимкина Алена

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы стейк гриль из свиной корейки готовили 5 получила т.к. всё знала)))

alalatr
alalatr

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

umucuples
umucuples

И от меня ссылочка на рецептик http://quicktasty.ru/goryachee/steik/steik-ribai.

Анюта Клайд
Анюта Клайд

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

inears
inears

Спасибо большое за рецепт стейка гриль из свиной корейки, lyuda77.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Стейк из мраморной говядины жареный на сковороде гриль

Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!Готовьте говяжие стейки по этому рецепту и наслаждайтесь нежным, вкусным сочным мясом сами и угощайте гостей и родных! Всем приятного аппетита!...

45 мин

Стейки из мраморной говядины на сковороде-гриль

Наверняка вы уже задумывались, чем бы побаловать своих защитников в праздник 23 февраля?! Стейки из мякоти бедра (мраморной говядины) на сковороде-гриль - отличный вариант основного блюда в этот день! Сочное, насыщенное, аппетитное мясо точно придется по душе сильному полу, да и дамы, без сомнений, присоединятся...

40 мин

Стейк из свиной шеи в маринаде из бальзамико

Свиная шея 300 г; Растительное масло 50 мл; Чеснок 3 шт.; Бальзамический уксус 40 мл; Свежий тимьян по вкусу; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Свиной стейк со сливовой начинкой

Чтобы сделать блюдо ароматнее, добавьте в начинку измельченный чеснок, базилик или цедру лимона....

35 мин

Свиной стейк в маринаде из кефира

Ароматный стейк с хрустящей корочкой и нежнейшей мякотьюСтейк из мяса свиной шейки, получается невероятно вкусным. Можно его подавать, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Замечательно сочетается с зеленью и свежими овощами....

3 ч 20 мин

Свиной стейк по-китайски

Интересный рецепт для ужина - свиной стейк в китайском стиле. На гарнир можно отварить рис. Мясо нужно предварительно замариновать, поэтому лучше начинать делать с утра или вечером накануне....

6 ч 45 мин

Свиной стейк

4-5 свиных стейков; специи; масло растительное (...

30 мин