Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы. Вдохновлялась рецептом стейке с красным соусом, очань нравится готовить стейк.
Стейк из оленины с клюквенным соусом
автор cofrallon 
На фото стейка из оленины с клюквенным соусом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 450 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оленина 800 г
- Вода 500 мл
- Сливки 33% 50 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Вермут 2 ст.л.
- Клюква 2 ст.л.
Как приготовить
-
Мясо нарезать порционными кусками.
-
Клюкву измельчить в блендере.
-
Стейки обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 мин
-
MAGGI ДОМАШНЮЮ ПОДЛИВУ МЯСНУЮ развести в горячей воде в отдельной кастрюле и добавить клюкву. Влить сливки и вермут и варить на медленном огне 5 мин, помешивая. Соус протереть через сито и подавать к стейку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк из фуа-гра. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецептик стейка из оленины с клюквенным соусом!!!
Муж был в восторге.
стейка из оленины с клюквенным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо cofrallon, ты меня спасла!!!
Ни разу не пробовала стейк рибай, но думаю, будет вкусно.
Мммммммм, вкусняга какая!
Cofrallon, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк из оленины с клюквенным соусом по этому простому рецептику.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить стейк из оленины с клюквенным соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею стейка из оленины с клюквенным соусом.
Антрекот из говядины 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль; Перец; Сливки 23% 200 мл; Чеснок 1 зубчик; Перец розовый 12 горошин; Бергадер 100 г; Соль...
60 мин
филе семги — 200 г; масло оливковое — 15 мл; масло растительное — 15 мл; картофель — 5 шт.; креветки — 59 г; шнитт-лук — 15 г; лимон — 1 шт.; салат латук; лук репчатый — 1 шт.; икра красная — 11 г; укроп; черный перец; белый перец; морская соль; вино белое — 300 мл; бульон рыбный — 100 мл; лук-порей;...
50 мин
Этот тунец получается лучше, чем в хорошем ресторане. Если вам кажется, что одна столовая ложка васаби - это слишком остро, не волнуйтесь. По этому методу васаби растворяется в масле, просто оставляя аромат. Очень и очень вкусно!...
40 мин
Говяжий стейк 4 шт.; Говяжий бульон 200 мл; Мадера 150 мл; Сливки 100 мл; Растительное масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
#4 стейка по 200-250гкаждый; 4 большие картофелины; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 гсливочного масла; 1 луковица шалота; 1 средний помидор; 5 веточек петрушки; 1 ч.л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец...
1 ч
Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке....
30 мин
Филе лосося 150 г; Огурцы 30 г; Укроп 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!