Мясные зразы с омлетом

автор yelya yelya

Рецепт мясных зраз с омлетом

На фото мясных зраз с омлетом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 15 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 498 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкуснейшие зразы из мясного фарша в духовке, с яичным омлетом. Отличная идея обеденного блюда на каждый день. Вдохновлялась рецептом зразах мясных, очань нравится готовить зразы.

Ингредиенты:

Фарш

  • Мясной фарш - 500 г
  • Белый батон - 70 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Омлет

  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Молоко - 6 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 20 г
  • Помидор - 2 шт.
  • Петрушка - 5 г

Как приготовить

  1. Зразы - мясной рулет с разнообразной начинкой, можно считать многонациональным блюдом. Его готовят на Украине, в Белоруссии, Литве, Польше. Я предлагаю один из вариантов этого простого, сытного и вкусного блюда, где в качестве начинки используется обычный омлет с помидором и зеленью. Для приготовления таких зраз нужно взять следующие продукты: мясной фарш или мясо, белый батон, репчатый лук, чеснок, соль, перец черный молотый, яйцо куриное, молоко, помидоры, зелень петрушки или укропа, подсолнечное масло.

  2. Ингредиенты для мясных зраз.

  3. Готовим фарш для зраз. Берем готовый мясной фарш. У меня говядина с куриной грудкой. Можно взять натуральное мясо и перемолоть через мясорубку. Белый батон или булочку замачиваем в холодной воде, отжимаем. Лук репчатый и чеснок чистим, моем. Пропускаем через мясорубку батон, репчатый лук и чеснок.

    мясные зразы с омлетом
  4. Солим и перчим по вкусу. Фарш для зраз готов.

    мясные зразы с омлетом
  5. Готовим омлет. В ингредиентах количество продуктов указано для двух омлетов. Именно столько понадобится для данного количества мяса. Яйца разбиваем в миску. Добавляем молоко, солим по вкусу. Взбиваем, как на омлет.

    мясные зразы с омлетом
  6. Помидоры и зелень петрушки или укропа моем и мелко нарезаем.

    мясные зразы с омлетом
  7. Кладем нарезанные помидоры и зелень в яйца с молоком. Перемешиваем.

    мясные зразы с омлетом
  8. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем яйца с молоком, зеленью и помидорами. Диаметр сковороды 18 см.

    мясные зразы с омлетом
  9. Обжариваем до готовности с обеих сторон.

    мясные зразы с омлетом
  10. Разрезаем омлет на полоски шириной приблизительно 4-5 сантиметров.

    мясные зразы с омлетом
  11. Из фарша делаем лепешку.

    мясные зразы с омлетом
  12. Полоску омлета сворачиваем рулетом и кладем в середину лепешки.

    мясные зразы с омлетом
  13. Формируем зразы.

    мясные зразы с омлетом
  14. Полуфабрикаты зраз выкладываем в форму для запекания, в которую наливаем немного воды. Ставим в духовку, разогретую до 180-185 градусов С.

    мясные зразы с омлетом
  15. Запекаем 40-45 минут до готовности. Если фарш из чистого мяса курицы, то достаточно и 30-35 минут.

    мясные зразы с омлетом
  16. Готовые зразы подаем с любым гарниром и овощами.

    мясные зразы с омлетом
  17. Зразы получаются нежными, сочными и очень вкусными. Можно это блюдо приготовить в любом соусе. В сотейник с предварительно приготовленным соусом кладете сырые зразы. Накрываете крышкой и тушите 35-40 минут на плите. Огонь должен быть средним. Приятного аппетита!

    мясные зразы с омлетом

Смотрите и пробуйте приготовить мясные зразы с омлетом

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
hederenge
hederenge

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

erond1986
erond1986

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

kiprushova_92
kiprushova_92

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

rinemba2003
rinemba2003

Это реально наслаждение

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

yateracai
yateracai

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

ingerimy
ingerimy

Хотела приготовить уже сегодня мясные зразы с клубникой и сыром фета и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

dinieri2004
dinieri2004

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

gutsalyuk_71
gutsalyuk_71

Мясные зразы с омлетом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

katya77
katya77

Вчера приготовила мясные зразы с омлетом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Люба Юрьевич
Люба Юрьевич

Пошла пробовать…)))))

edenger2001
edenger2001

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Репак Валя
Репак Валя

Большое спасибо!!!
У yelya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

orate1980
orate1980

Ох, какая вкуснятина!

endedouto1997
endedouto1997

Сейчас буду готовить мясные зразы с омлетом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

kristina75
kristina75

Ух ты! Как красиво и просто!

Мясные зразы с клубникой и сыром фета

Открыла для себя вкус перченной клубникиВкусные, сочные зразы с легкой кислинкой и летним, нежным, легким ароматом клубники...

30 мин

Мясные орехово-грибные зразы с сыром

Сочетание ореха и мяса делает вкус блюда неповторимым и пикантным.Очень понравилось, что все ингредиенты объединены в одно целое в фарше и только сыром начиняются. Раньше обжаривала отдельно грибы, ложила на мясную лепешку и сверху брусочек сыра формировала зразы а затем уже панировала в орехах с сухарями.Очень...

1 ч 20 мин

Мясные зразы с грибами

Рецепт мясных зраз с шампиньонами на сковороде, вкусное и доступное блюдо из двух видов фарша на каждый день....

1 ч

Зразы по-малопольски

Малопольска - это культурный и исторический регион, который охватывает юго-восточную часть Польши. Здесь и свои давние кулинарные традиции, которые нельзя приписать никакому другому польскому региону и которые отличаются своей простотой и необыкновенным вкусом. Поделюсь я сегодня с вами изумительно вкусными...

2 ч

Мясные зразы с яйцом

Оригинальные зразы не только вкусные, но и очень праздничные!Этот кулинарный рецепт широко распространен в различных европейских странах, например Белоруссии, Польше и на Украине. Мясные зразы с яйцом приготовить не трудно и продукты, которые нужны для приготовления этой еды, всегда доступны всем....

45 мин

Зразы с черносливом

Из всех возможных рецептов приготовления зраз этот вариант, пожалуй, самый изысканный. А ведь вы с легкостью сможете приготовить их у себя дома, удивив потрясающим вкусом зраз с черносливом всю семью....

60 мин

Зразы с капустой

Фарш 700 г; Капуста белокочанная 200 г; Крупа пшеничная 1/3 ст; Лук порей 1 стебель; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Панировочные сухари 1/2 ст; Оливковое масло 2 ст.л.; Масло сливочное 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Пажитник молотый 1 ст.л.; Зелень для подачи; Соль...

80 мин