Простой рецепт польской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 329 ккал. Вдохновлялась рецептом мясных зразах с сыром и сливочным маслом, очань нравится готовить зразы.
Зразы мясные
автор varya97 
На фото зраз мясных
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 329 ккал
Кухня: Польская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Корейка 600 г
- Ветчина 120 г
- Лук порей 1 стебель
- Чеснок 1 головка
- Масло сливочное 30 г
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Тимьян 3-4 веточки
Как приготовить
-
Корейку без кости разделать на порционные куски, промыть, обсушить и хорошенько отбить с одной стороны до состояния рубленного фарша.
-
Приготовить начинку для зразов: для этого сырокопченую ветчину и лук-порей нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле.
-
Порционные куски корейки распластать на рабочей поверхности, выложить сверху по 2-3 ст. л начинки, посыпать черным перцем и листиками тимьяна. Плотно вернуть зразы рулетом, закрепить при необходимости кулинарной нитью.
-
Головку чеснока, не очищая, разрезать поперек. Жаропрочную форму смазать маслом, выложить сразу плотно друг к другу, сверху положить по веточке тимьяна. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке первые 20 минут, затем температуру убавить до 180 градусов и запекать еще 20-25 минут до полной готовности.
-
Рецепт "Зразы мясные" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясные зразы с омлетом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Очень красивая и оригинальная подача зраз мясных.
Рецепт супер, спасибо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это не зразы мясные!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Varya97 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо, varya97, за изумительный рецепт зраз мясных!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Зразы мясные я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить мясные зразы с клубникой и сыром фета.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Varya97 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за удивительные рецепты!
Все понятно и наглядно в рецепте зраз мясных.
Готовить с varya97 одно удовольствие!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Приготовила зразы мясные!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Открыла для себя вкус перченной клубникиВкусные, сочные зразы с легкой кислинкой и летним, нежным, легким ароматом клубники...
30 мин
Сочетание ореха и мяса делает вкус блюда неповторимым и пикантным.Очень понравилось, что все ингредиенты объединены в одно целое в фарше и только сыром начиняются. Раньше обжаривала отдельно грибы, ложила на мясную лепешку и сверху брусочек сыра формировала зразы а затем уже панировала в орехах с сухарями.Очень...
1 ч 20 мин
Рецепт мясных зраз с шампиньонами на сковороде, вкусное и доступное блюдо из двух видов фарша на каждый день....
1 ч
Малопольска - это культурный и исторический регион, который охватывает юго-восточную часть Польши. Здесь и свои давние кулинарные традиции, которые нельзя приписать никакому другому польскому региону и которые отличаются своей простотой и необыкновенным вкусом. Поделюсь я сегодня с вами изумительно вкусными...
2 ч
Оригинальные зразы не только вкусные, но и очень праздничные!Этот кулинарный рецепт широко распространен в различных европейских странах, например Белоруссии, Польше и на Украине. Мясные зразы с яйцом приготовить не трудно и продукты, которые нужны для приготовления этой еды, всегда доступны всем....
45 мин
Фарш 700 г; Капуста белокочанная 200 г; Крупа пшеничная 1/3 ст; Лук порей 1 стебель; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Панировочные сухари 1/2 ст; Оливковое масло 2 ст.л.; Масло сливочное 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Пажитник молотый 1 ст.л.; Зелень для подачи; Соль...
80 мин
Морковные зразы я делаю с манной крупой, яблоком и изюмом. Обжариваю на растительном масле. Прекрасное блюдо для сладкоежек!...
60 мин
Старый добрый рецепт.