Зразы с сюрпризом

автор viktoriya80

Рецепт зраз с сюрпризом

На фото зраз с сюрпризом

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 224 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым! Вдохновлялась рецептом зраз творожных, очень нравится готовить зразы.

Ингредиенты:

  • фарш мясной - 300 г
  • сыр твердый - 60 г
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 80 г
  • молоко - 120 мл
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • хлеб белый - 1 кусок
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Начинаем с подготовки всех необходимых продуктов.

  2. Фарш кладем в миску, добавляем, размоченный в молоке, кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.

    зразы с сюрпризом
  3. теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трем его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

    зразы с сюрпризом
  4. Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст. л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч. л. начинки.

    зразы с сюрпризом
  5. Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.

    зразы с сюрпризом
  6. Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре

    зразы с сюрпризом
  7. и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

    зразы с сюрпризом
  8. Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 С, на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.

    зразы с сюрпризом
  9. Подаем горячими. Приятного аппетита!

    зразы с сюрпризом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриные зразы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
otimr1970
otimr1970

Viktoriya80, отличный рецепт зраз с сюрпризом, все ингредиенты любимые.

vera91
vera91

Viktoriya80, классный рецепт зраз с сюрпризом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Штурма Зоя
Штурма Зоя

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Инга Перминова
Инга Перминова

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Пашина София
Пашина София

Вот еще интересный вариант рецепта говяжьих зраз.

Вострокнутова Лиля
Вострокнутова Лиля

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

vita74
vita74

Спасибо! Люблю зразы с сюрпризом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

roza88
roza88

Изумительно вкусно…

Зразы с черносливом

Из всех возможных рецептов приготовления зраз этот вариант, пожалуй, самый изысканный. А ведь вы с легкостью сможете приготовить их у себя дома, удивив потрясающим вкусом зраз с черносливом всю семью....

60 мин

Зразы с капустой

Фарш 700 г; Капуста белокочанная 200 г; Крупа пшеничная 1/3 ст; Лук порей 1 стебель; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Панировочные сухари 1/2 ст; Оливковое масло 2 ст.л.; Масло сливочное 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Пажитник молотый 1 ст.л.; Зелень для подачи; Соль...

80 мин

Зразы морковные

Морковные зразы я делаю с манной крупой, яблоком и изюмом. Обжариваю на растительном масле. Прекрасное блюдо для сладкоежек!...

60 мин

Зразы с грибами

Обычно результат двухчасовых танцев с бубном вокруг очага съедается за 15 минут....

30 мин

Говяжьи зразы

фарш говяжий — 500 г; яйцо — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; соль; черный перец; морковь — 1 шт.; капуста белокочанная; масло растительное; сухари панировочные...

40 мин

Зразы из пюре

Нежные зразы из пюре с куриным мясом я научилась готовить еще в студенческие годы. Не хочу хвастаться, но у меня зразы из пюре получаются очень вкусными! Попробуйте....

60 мин

Зразы с рисом

Зразы с рисом приготовим из мясного фарша, вареного риса, специй и потушим в сливках. Получится ароматное блюдо, которое можно подать самым любимым людям. Быстро, вкусно, здорово. Готовим зразы дома....

60 мин