автор kuradom 
На фото полтавского борща с галушками
Калорий: 28 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Полтавский борщ с галушками очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с зеленью, чесноком, а также с гренками и кусочками сала. Вдохновлялась рецептом борще с фрикадельками, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, куриный суп, суп с капустой.
Очистите лук и морковь. Вымойте овощи вместе с перцем. Морковку натрите на терке, лук нарежьте кубиками, а сладкий перец соломкой.
Вымойте куриное филе, обсушите его и зачистите от ненужных пленок и жирка. Порежьте филе на порционные кусочки произвольного размера.
Картофель почистите от кожуры и промойте в большом количестве воды. Затем нарежьте его брусочками или кубиками небольшого размера.
Налейте в чашу мультиварки пару столовых ложек растительного масла, обжарьте на нем овощи. Затем добавьте к ним курицу и томатную пасту. Снова обжарьте.
Залейте содержимое чаши мультиварки водой, добавьте в нее соль, перец, лавровый лист. Доведите до кипения и положите в нее картофель. Затем тонко нашинкуйте капусту, положите ее к остальным ингредиентам и готовьте в режиме "Суп" 50 минут.
Теперь вам необходимо приготовить тесто на галушки. Для этого просейте муку, вбейте к ней яйца, добавьте щепотку соли и замесите податливое тесто.
Сформируйте из теста галушки небольшого размера. Затем в отдельной кастрюльке вскипятите воду. Отварите в ней галушки до полной готовности.
Налейте готовый борщ в тарелки, заправьте по желанию чесноком, зеленью и сметаной. Добавьте галушки и подавайте к столу.
Вместо курицы вы можете использовать любое другое мясо. Отлично подойдет говядина на кости или свинина. Также многие хозяйки делают борщ из ребрышек, хотя тогда он получается более жирным и калорийным. Чтобы узнать, как приготовить полтавский борщ с галушками, прочтите этот рецепт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ из баранины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вчера приготовила полтавский борщ с галушками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kuradom ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Попробуйте рецепт борща с грибами, это просто и вкусно.
Приготовила.
Едим.
Но от полтавского борща с галушками я ожидала бО'льшего!!!
Я с дочкой делаем полтавский борщ с галушками. Довольно вкусно выходит :)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Kuradom, это просто волшебный рецепт!
Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство!...
40 мин
На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому....
90 мин
Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...
60 мин
Очень сытный и быстрый борщ со свеклой, капустой и тушенкой. Если у вас в запасах есть тушенка, обязательно попробуйте этот вариант борща!...
30 мин
Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль; Перец...
2 ч 50 мин
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))