автор Лиза Танделова 
На фото заправки для борща
Калорий: 100 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения). Вдохновлялась рецептом заморозке для зеленого борща на зиму, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп.
Подготовить подходящую кастрюлю, у меня была 10-литровая. Все овощи тщательно вымыть. Помидоры нарезать крупно, пропустить через м/рубку.
Красный острый перец аккуратно очистить от семян.
Болгарский перец нарезать кусочками.
Лук
Морковь очистить, нарезать.
и свеклу. Все пропустить через мясорубку или нашинковать (кому, как удобнее).
Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, дать закипеть. И варить на среднем огне 60 минут.
Укроп мелко порубить.
Чеснок (3 крупных головки) выжать через пресс.
Добавить укроп и чеснок к кипящим овощам.
Всыпать соль, сахар, перемешать. Влить растительное масло и уксус, также перемешать) Проварить еще 10-15 минут.
Горячую заправку разложить по простерилизованным баночкам и закатать. У нас получилось 10 литров заправки) Вкусных Вам заготовок)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень интересный рецепт заправки для борща, сегодня обязательно попробую приготовить.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я заправку для борща не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Предлагаю взять на заметку заправку для борща из свеклы на зиму. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я, как большая любительница заправки для борща, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заправки для борща выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень люблю заправку для борща, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Как красиво!
С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей....
13 ч
Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....
120 мин
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...
180 мин
Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...
2 ч
Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...
1 ч 10 мин
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....
1 ч 30 мин
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!