Заправка для борща на зиму без свеклы

автор adelafuerte adelafuerte

Рецепт заправки для борща на зиму без свеклы

На фото заправки для борща на зиму без свеклы

  • Общее время: 13 ч
  • Рецепт на 20 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 67 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!

Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей. Вдохновлялась рецептом заморозке для зеленого борща на зиму, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  суп с капустой,  рецепты на зиму,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Капуста - 1.5 кг
  • Помидоры - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Болгарский перец - 500 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Зелень - 75 г
  • Соль - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Мелко нарезаем капусту.

  2. Мелко нарезаем помидоры.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  3. Мелко нарезаем лук. И зелень (по желанию).

    заправка для борща на зиму без свеклы
  4. Натираем морковь (как для вас привычно мелко/крупно).

    заправка для борща на зиму без свеклы
  5. Соломкой шинкуем перец.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  6. Соединяем все овощи в глубокой посуде и перемешиваем. Тушим 20 минут на слабом огне. Затем добавляем сахар. Добавляем соль. Вливаем масло. Держим на огне еще 5 минут, постоянно помешивая.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  7. Вливаем уксус 9%-ный, тщательно перемешиваем и тушим еще 5 минут.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  8. Раскладываем горячую смесь по стерильным банкам.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  9. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем на 12ч до полного остывания.

    заправка для борща на зиму без свеклы

Смотрите и пробуйте приготовить заправку для борща на зиму без свеклы

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Албузова Валя
Албузова Валя

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tanya95
tanya95

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Аня Редкоусова
Аня Редкоусова

Спасибо adelafuerte, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

eldariot
eldariot

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать заправку для борща на зиму без свеклы к домашнему празднику.

ingarou
ingarou

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

pokroeva_70
pokroeva_70

Заправка для борща на зиму без свеклы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

entupe
entupe

Заправка для борща на зиму без свеклы просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

oroldonof
oroldonof

Красив, спасибо. А я в quicktasty.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-iz-svekly-na-zimu делала.

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Сейчас буду готовить заправку для борща на зиму без свеклы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Заправка для борща на зиму без уксуса

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....

120 мин

Заправка для борща из свеклы на зиму

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...

180 мин

Заправка для борща на зиму вкусная

Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...

2 ч

Заправка для борща замороженная

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...

1 ч 10 мин

Помидоры для борща на зиму

Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....

1 ч 30 мин

Холодный борщ из свеклы

Картофель 3 шт.; Свекла 3 шт.; Огурец свежий 2 шт.; Горчица 1 ст.л.; зеленый лук 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Уксус 1 ч.л.; Хрен (приправа) 1 ч.л.; Сахарный песок 1 ч.л....

35 мин

Заготовки борщ на зиму

Порадует витаминами посреди холодной зимы....

30 д