Помидоры для борща на зиму

автор galya71

Рецепт помидоров для борща на зиму

На фото помидоров для борща на зиму

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 25 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 23 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!

Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно. Вдохновлялась рецептом заморозки для зеленого борща на зиму, очень нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  рецепты на зиму,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 5 кг
  • Болгарский перец - 200 г
  • Укроп - 5 г
  • Соль - 3 ч.л.

Как приготовить

  1. Помидоры помойте, удалите плодоножки. Помидоры для этой заправки можно брать любые, в том числе и немного вялые. Но в таком случае необходимо тщательно удалять непригодные места.

  2. Измельчите помидоры в однородную жидкую массу с помощью мясорубки или любым удобным способом. Если вы измельчали помидоры не в кастрюле для варки, то сейчас самое время их туда перелить.

  3. Сладкий перец также тщательно помойте и удалите все лишнее. Нарежьте соломкой и добавьте к измельченным помидорам.

  4. Посолите, перемешайте все. Затем добавьте к помидорам веточки укропа таким образом, чтобы их потом можно было легко достать. Доведите содержимое кастрюли на умеренном огне до кипения, после чего проварите еще 15-20 минут. За пару минут до окончания варки выньте укроп.

  5. Разлейте заправку по заранее подготовленным стерилизованным банкам. Закатайте стерилизованными крышками. Укутайте вверх дном и остудите банки до комнатной температуры. Теперь помидоры для зимнего борща готовы отправиться в место хранения.

  6. Кстати, такая заправка из помидоров хорошо идет не только в борщ - экспериментируйте!

Смотрите и пробуйте приготовить помидоры для борща на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Конник Надя
Конник Надя

Galya71, замечательный рецепт помидоров для борща на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Бадертдинова Таня
Бадертдинова Таня

В общем, помидоры для борща на зиму супер!
Автор-волшебница!!!

gala
gala

Вкусно

percheklii_84
percheklii_84

Galya71, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

anima
anima

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

umionc
umionc

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт quicktasty.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-iz-svekly-na-zimu.

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт помидоров для борща на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(

Заправка для борща на зиму без свеклы

С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей....

13 ч

Заправка для борща на зиму без уксуса

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....

120 мин

Заправка для борща из свеклы на зиму

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...

180 мин

Заправка для борща на зиму вкусная

Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...

2 ч

Заправка для борща замороженная

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...

1 ч 10 мин

Заготовки борщ на зиму

Порадует витаминами посреди холодной зимы....

30 д

Заправка для борща

Поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)....

2 ч