Заправка для борща на зиму без уксуса

автор Василишин Олеся

Рецепт заправки для борща на зиму без уксуса

На фото заправки для борща на зиму без уксуса

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 249 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку. Вдохновлялась рецептом заморозки для зеленого борща на зиму, очень нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  легкие рецепты,  суп с капустой,  рецепты на зиму,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 кг
  • Помидор — 1 кг
  • Морковь — 300 г
  • Болгарский перец — 300 г
  • Лук — 300 г
  • Капуста — 100 г
  • Зелень — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло — По вкусу

Как приготовить

  1. Из этого количества овощей у меня получается примерно 3 пол-литровых баночки. Так что если хотите приготовить больше - рассчитайте, сколько вам понадобится овощей. Итак приступим. 1. Свеклу промойте и поставьте вариться на 40 минут.

  2. Тем временем мелко нарежьте лук и слегка обжарьте в растительном масле. 3. Помидоры обдайте кипятком, чтобы легко снять шкурку. Мякоть порежьте мелкими кубиками. 4. Болгарский перец порежьте мелкой соломкой. 5. Морковь потрите на мелкой терке, зелень и капусту нашинкуйте. 6. Подготовленные овощи сложите в кастрюлю и тушите заправку около получаса. 7. Пока заправка тушится, остудите и потрите свеклу на крупной терке. Добавьте ее к остальным овощам и протушите еще 15 минут. В конце тушения добавьте в заправку лимонный сок. 8. Разложите заправку для борща еще кипящей по стерильным банкам и закатайте. Если вы соблюли стерильность, то ни уксус, ни стерилизация не нужна. Остались только свежие ароматные овощи, которые так приятно будет использовать зимой. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить заправку для борща на зиму без уксуса

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
marianna93
marianna93

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Ася Щерба
Ася Щерба

Спасибо, буду попробовать)))

ondont
ondont

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Ася Щерба
Ася Щерба

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

rasce
rasce

Прикольно, вот чего-чего, а http://quicktasty.ru/supy/borsch/zapravka-dlya-borscha-iz-svekly-na-zimu я не готовила) надо попробовать.

nastasya91
nastasya91

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

moskvitina_95
moskvitina_95

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю заправку для борща на зиму без уксуса уже полгода, все супер!

ofofea
ofofea

Василишин, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом заправки для борща на зиму без уксуса.
Столько восхищений от гостей!

titrowenc
titrowenc

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

arisha99
arisha99

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от заправки для борща на зиму без уксуса.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Певнева Алеся
Певнева Алеся

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

imentimi2002
imentimi2002

А я делала заправку для борща на зиму без уксуса строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

washu
washu

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Заправка для борща на зиму без свеклы

С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей....

13 ч

Заправка для борща из свеклы на зиму

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...

180 мин

Заправка для борща на зиму вкусная

Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...

2 ч

Заправка для борща замороженная

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...

1 ч 10 мин

Помидоры для борща на зиму

Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....

1 ч 30 мин

Заготовки борщ на зиму

Порадует витаминами посреди холодной зимы....

30 д

Заправка для борща

Поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)....

2 ч