Гороховый суп на мясном бульоне по-фински

автор lenkova_71

Рецепт горохового супа на мясном бульоне по-фински

На фото горохового супа на мясном бульоне по-фински

Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций

11 отзывов

Калорий: 44 ккал

Кухня: Финская

Сложность: Простой рецепт

Домашним очень понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой!

Надо сказать, что гороховый суп - это традиционная еда в Северных странах, в том числе и в Финляндии. Как правило суп варят из копченой свинины и сухого гороха. Поскольку этот кулинарный рецепт дешево, оно не требует каких-то особых сил и не будет проблем с ингредиентами, гороховый суп всегда популярен. Кстати, его едят каждую неделю в финской армии. Вдохновлялась рецептом гороховом супе, очань нравится готовить гороховый суп.

Подборка рецептов: простой рецепт горохового супа, суп из свинины, гороховый суп, суп из говядины.

Гороховый суп с курицей

90 мин

Гороховый суп

Гороховый суп с куриным филе

1 ч 20 мин

Гороховый суп

Ингредиенты:

Вода - 4.5 л
Горох - 250 г
Свинина - 350 г
Говядина - 250 г
Поваренная соль - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Картошка - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Пшеничная мука - 2 ч.л.

Как приготовить

Ну что ж, приступим? Помоем тщательно горох. Зальем его кипяченой теплой водой на ночь. Утром отварим копченые ребрышки и говядину. Возьмем для этой цели два литра воды. Варим сначала косточки с полчаса, потом говядину. После того, как они сварятся, вынимаем их, и в бульон кладем вместо них горох, стоявший всю ночь в воде. Все это доводим до кипения, и варим час-полтора.
А сейчас порежем меленько мяско, которое мы сумели отрезать у ребрышек, и саму говядину. Обжарим морковь и лук до золотистого цвета (по желанию добавить муку) измельченные - вначале поджарим морковь, а попозже положим на сковороду и лучок.
Порежьте картофель на кубики и положите их в бульон, в котором находится уже мягкий горох. И дальше варим. Как обычно, солим-перчим и добавляем необходимые приправы. Суп готов, когда совсем мягким станет картофель. Его можно традиционно украсить порезанной меленько свежей зеленью. К столу подавать с сухариками.
Добавьте к супу горчицу, черный перец, майоран.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить гороховый суп на мясном бульоне по-фински

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

Грызунова Янка

Спасибо, lenkova_71 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Уразголеева Люда

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

dariya79

Вкуснятина

antonina

Lenkova_71, спасибо за рецепт! Очень люблю гороховый суп!

tilyo1977

Lenkova_71, спасибо за рецепт горохового супа! Обязательно приготовлю :)

Кира Украинец

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

hederenge

Спасибо за информацию!

Вера Лукашок

И как у тебя все получается??? Я пока пробую гороховый супчик приготовить.

herendi

Очень люблю гороховый супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Метелькова Танечка

Вкуснятина неописуемая!!!

Танечка Марынова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей....

60 мин

Сытный, ароматный и простой в приготовлении гороховый суп с сардельками в домашних условиях - отличная идея для обеда. Минимум усилий и максимально классный результат это про этот суп!...

60 мин

Гороховый суп без картошки - сытное первое блюдо, которое можно подать с сухариками и сметаной, майонезом на обед....

2 ч

Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно!...

60 мин

Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!...

180 мин

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного!...

60 мин

На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!...

60 мин