Солянка мясная с каперсами

автор yinta1986

Рецепт солянки мясной с каперсами

На фото солянки мясной с каперсами

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 407 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 407 ккал. Вдохновлялась рецептом мясной солянки по-селянски, очень нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  куриный суп,  суп из свинины,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) — 50 г
  • свинина — 50 г
  • филе куриное — 50 г
  • колбаса — 50 г
  • бекон — 20 г
  • бульон — 150 мл
  • каперсы
  • оливки
  • лимон
  • петрушка
  • огурцы соленые
  • лук репчатый
  • паста томатная — 40 г
  • лавровый лист
  • черный перец горошек
  • масло растительное — 50 мл
  • сироп сахарный

Как приготовить

  1. Ставим сотейник с водой на огонь. Чистим 350 граммов соленых огурцов и нарезаем ромбиком под углом 45 градусов. Выкладываем в сотейник.

  2. 2. Нарезаем соломкой небольшие куски свиной и говяжьей вырезок, небольшой кусок куриного филе, копченую колбасу и бекон. Чистим и нарезаем репчатый лук.

    солянка мясная с каперсами
  3. 3. Ставим сотейник на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем лук. Добавляем лавровый лист и черный перец горошек. Помешиваем, чтобы лук не горел.

    солянка мясная с каперсами
  4. Добавляем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Добавляем сахарный сироп. Сдвигаем сотейник с огня и добавляем соленые огурцы. Снова ставим на огонь. Постоянно помешиваем. Вливаем мясной бульон.

  5. 5. Нарезаем лимон тонкими ломтиками. Добавляем в сотейник. Добавляем оливки. Перемешиваем. Добавляем каперсы, затем - бекон.

    солянка мясная с каперсами
  6. 6. Нарезаем мелко стебли петрушки и добавляем в суп. Перемешиваем. Нарезаем зелень петрушки и выкладываем в соусник.

    солянка мясная с каперсами
  7. 7. Добавляем в суп мясо. Перемешиваем. По необходимости разбавляем мясным бульоном. Выкладываем сметану в соусник. Наливаем суп в тарелку. Подаем с соусниками со сметаной и петрушкой. Приятного аппетита!

    солянка мясная с каперсами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку мясную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить солянку мясную с каперсами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
kuratnik_89
kuratnik_89

Ой, yinta1986.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

fuskova_99
fuskova_99

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Приготовила солянку мясную с каперсами.
Обалденно вкусно!

mutirisi
mutirisi

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

dariya79
dariya79

Впервые делала солянку мясную с каперсами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Рахманиан Эля
Рахманиан Эля

И как у тебя все получается??? Я пока пробую солянку мясную классическую приготовить.

lyuda95
lyuda95

Вкуснятина, обожаю солянку мясную с каперсами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yinta1986 :)

ortise1999
ortise1999

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

orontingi
orontingi

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

zoya78
zoya78

Прикольно, но сложновато для меня(

Мясная солянка с каперсами и солеными огурцами

Говядина 500 г; Соленые огурцы 200 г; Белый лук 150 г; Томатная паста 5 столовых ложек; Каперсы 3 столовые ложки; Черный душистый перец по вкусу; Лавровый лист 4 шт.; Растительное масло по вкусу; Лимон по вкусу; Зелень по вкусу; Маслины по вкусу; Мясные продукты 500 г...

30 мин

Солянка сборная мясная классическая

Говядина на кости - 500 г; Огурцы маринованные - 5-6 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Грудинка - 150 г; Сосиски молочные - 150 г; Ветчина - 150 г; Томатная паста - 2 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Перец - на кончике ножа; Масло растительное - 1 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 3 шт.; Лимон - перед по...

2 ч

Солянка мясная классическая

Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо....

180 мин

Суп солянка сборная мясная

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать....

60 мин

Солянка мясная с оливками

Сосиски 200 г; Варено-копченая свиная грудинка 200 г; Свиная варено-копченая шейка 200 г; Лук 2 головки; Оливки каламата 100 г; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лимон 2 шт.; Сметана 35%-ная 200 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Черный перец горошком по вкусу; Топленое масло 1 столовая ложка...

1 ч

Сборная мясная солянка

говядина 400 г; свиной язык 1 шт.; колбаса (сервелат) 200 г; сосиски 3 шт.; лимон 1 шт.; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; оливки (или маслины без косточки) 1 банка; огурец маринованный 100 г; томатный соус 150 г; сметана; картофель по желанию; масло подсолнечное 2 ст.л....

30 мин

Солянка мясная сборная

Одно из самых знакомых и любимых первых русских блюд солянка. Этот суп настолько популярен, что каждый кулинар пытается добавить в него свою изюминку. Но традиционный мне нравится больше всего....

35 мин