Превосходный и совсем несложный в исполнении рецепт! Вдохновлялась рецептом солянке, очань нравится готовить солянку.
Подборка рецептов: простой рецепт солянки, суп из свинины.
Солянка украинская
автор tansi 
На фото солянки украинской
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 96 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Зелень - 20 г
- Сметана - 6 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч
- Сало - 70 г
- Лимоны - 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Свинина - 300 г
- Каперсы - 20 г
Как приготовить
-
Превосходный и совсем не сложный в исполнении кулинарный рецепт я отыскала на просторах интернета уже довольно давно. Называется он солянка украинская, от других отличается неизменным присутствием в рецептуре сала (какая украинская еда без него обходится, скажите-ка мне), а также телячьих почек. Каперсы при желании можно легко заменить оливками, лично я больше люблю оливки, поэтому варила суп с ними.
-
Сало режем кубиками, бросаем на глубокую сковороду вместе с мелко порубленным репчатым луком, хорошенько жарим. Чесночок натираем на мелкой терке или давим через чеснокодавилку. Все мясные продукты нарезаем маленькими кусочками (я люблю резать тонкими полосочками) и отправляем на сковороду к луку и чесноку. Приправляем томатной пастой, перчиком, добавляем кубики огурцов и тушим минут пять. Доливаем полстакана бульона, еще пять минут тушим. Теперь надо всыпать соли, обязательно попробуйте, чтобы не пересолить. Переливаем наш суп в кастрюлю, доливаем еще бульона, если надо. Когда солянка совсем подоспеет, опускаем в нее каперсы, несколько долек лимона и свежую нарубленную зелень. Сметана кладется в каждую тарелку по желанию.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из опят. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить солянку украинскую
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Tansi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вчера был день солянки украинской.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суп солянка. Вот ).
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Солянка украинская — просто СУПЕР!!!
Рецепт весьма кстати!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку украинскую вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Прикольный рецепт
Солянка с копченостями - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное - такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы....
60 мин
Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное....
45 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...
2 ч 30 мин
Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее....
60 мин
Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой! Вкусно!...
40 мин
У каждого из нас есть свой вариант борща, котлет или солянки. Даже у нас с мамой солянки разные! Хочу рассказать, как приготовить солянку "Московскую" по моему рецепту наваристый и вкуснейший суп....
120 мин
Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается....
2 ч 30 мин
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить солянку украинскую.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)