Вегетерианский пряный свекольный суп-пюре

автор Присевок Нина

Рецепт вегетерианского пряного свекольного супа-пюре

На фото вегетерианского пряного свекольного супа-пюре

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 68 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 68 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Блендер. Рецепт вегетерианского пряного свекольного супа-пюре относится к вегетарианским рецептам. Вдохновлялась рецептом супа-пюре из сельдерея, очень нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  рецепты на сковороде,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Свекла 1 шт.
  • Вода 0,8 л
  • Картофель 2 шт.
  • Свежий корень имбиря 10 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Сливки 30%-ные 50 мл

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием, Блендер

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Имбирь натереть на терке. Картофель и свеклу нарезать кубиками. Обратите внимание, что кубики свеклы должны быть меньше, т. к. она варится дольше.

  2. В кипящую воду опустить свеклу и картофель. Варить до готовности.

  3. На сковороде обжарить кориандр и имбирь. Переложить в кастрюлю с овощами, варить еще 2 минуты.

  4. Снять с огня и взбить суп блендером до пюреобразного состояния. Или достать и протереть овощи, если нет блендера.

  5. Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль, перец, довести до кипения и выключить.

  6. Влить сливки, перемешать, добавить зелень.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из чечевицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
arina
arina

Рецепт просто бомба!!!!
вегетерианский пряный свекольный суп-пюре готовить просто и не долго!

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Вегетерианский пряный свекольный суп-пюре выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

emiel1979
emiel1979

Спасибо, рецептик замечательный

lyudochka80
lyudochka80

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пряного морковного супа-пюре с бататом, грибами и грушей, тоже очень понравилось.

Полли Никитская
Полли Никитская

Столько нового узнала про вегетерианский пряный свекольный суп-пюре!
Спасибо!!

Плюшка Томара
Плюшка Томара

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

utane
utane

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вегетерианский пряный свекольный суп-пюре — это очень вкусно!

Пряный морковный суп-пюре с бататом, грибами и грушей

Еще недавно готовила такой вот супчик. Я довольно часто готовлю супы из моркови, мы их очень любим) уже много раз готовила с карри, с имбирем, с кориандром и кинзой, с апельсином) захотелось чего-нибудь новенького на ту же тему) этот рецепт я нашла на английском кулинарном сайте) там он назывался "Таинственный...

1 ч

Суп-пюре с артишоками

Сливочное масло 75 г; Лук репчатый 5 головок; Чеснок 1 зубчик; Артишоки 1 кг; Сливки 10%-ные 300 мл; Овощной бульон 1 л; Рубленая петрушка 6 столовых ложек...

1 ч 15 мин

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее....

40 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин

Суп-пюре гороховый

Горошек замороженный зеленый 250 г; Спаржа (зеленая) 100 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Тофу 60 г; Картофель 1 шт.; Бульон овощной (или вода) 500 мл; Соль (и перец) по вкусу; Зелень (свежая)...

40 мин

Суп-пюре из крабов

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!...

120 мин

Суп-пюре из курицы

Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный....

1 ч 20 мин