автор Ира 
На фото супа-пюре с артишоками
Калорий: 254 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сковорода с керамическим покрытием. Рецепт супа-пюре с артишоками относится к вегетарианским рецептам. Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, рецепты на сковороде, простой суп.
Специальное оборудование:
Блендер, Сковорода с керамическим покрытием
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Луковицу нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить измельченный чеснок.
Артишоки очистить от жестких чешуек и нарезать, отварить в слегка подкисленной лимоном воде, положить в сковороду луком и чесноком, накрыть и обжаривать 2-3 минуты.
Влить бульон, довести до кипения и варить под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Измельчить блендером до консистенции пюре. Протереть через сито, чтобы удалить жесткие частички артишоков.
Вновь вылить в кастрюлю, прогреть, посолить, поперчить, влить половину сливок.
Для украшения обжарить на сливочном масле 4 луковицы.
Разлить суп по тарелкам, посыпать обжаренным луком, полить сливками и украсить петрушкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как красиво!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ира вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Девочки, суп-пюре с артишоками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Еще ни разу не готовила http://quicktasty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-schavelya, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супа-пюре с артишоками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала суп-пюре с артишоками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за рецепт!
теперь суп-пюре с артишоками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ира, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп-пюре с артишоками.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4 шт.; Сметана 100 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Орех мускатный по вкусу...
35 мин
Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....
40 мин
Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается...
40 мин
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!...
120 мин
Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный....
1 ч 20 мин
Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня....
30 мин
Вкуснейший и ароматнейший томатный суп-пюре можно приготовить по этому рецепту! Присоединяйтесь, будем готовить вместе!...
40 мин
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!