Картофельный суп-пюре

автор idene idene

Рецепт картофельного супа-пюре

На фото картофельного супа-пюре

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 107 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 107 ккал. Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  свекольный суп,  картофельный суп.

Ингредиенты:

  • Картофель 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Яйцо перепелиное 4 шт.
  • Сметана 100 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Орех мускатный по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко порезать морковь и репчатый лук и пассеровать на смеси разогретого растительного и сливочного масла.

  2. Картофель очистить и порезать кубиками, лук порей тонкими кольцами.

    картофельный суп-пюре
  3. Добавить в сковороду к овощам и пассеровать 5 минут, помешивая.

    картофельный суп-пюре
  4. Залить овощи 1,5 литра кипятка, и варить под крышкой 25 минут. Посолить, поперчить и пюрировать погружным блендером.

    картофельный суп-пюре
  5. Добавить в суп сметану и щепотку мускатного ореха, перемешать.

    картофельный суп-пюре
  6. Поджарить глазунью из перепелиных яиц, вареную свеклу очистить и мелко порезать. В тарелку с супом положить глазунью, кубики свеклы, украсить зеленью по желанию

    картофельный суп-пюре
  7. Рецепт "Картофельный суп-пюре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    картофельный суп-пюре
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
akinava
akinava

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

ksyusha
ksyusha

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

missoron
missoron

Обалденно, вкусно! idene, вы кудесница!

dolganova_79
dolganova_79

Спасибо!
Отличный рецепт картофельного супа-пюре!

istiti1976
istiti1976

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Горай Таня
Горай Таня

Отличная тема:) уже в закладке.

tambetl
tambetl

Вот еще ссылочка на http://quicktasty.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-gribami.

hofat
hofat

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела картофельный суп-пюре.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Цебенко Улья
Цебенко Улья

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ownown1977
ownown1977

Картофельный суп-пюре — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

vika96
vika96

Готовила картофельный суп-пюре первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

utane
utane

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофельный суп-пюре! Так и хочется что-нибудь приготовить!

qutiseten1989
qutiseten1989

Вкуснятина, обожаю картофельный суп-пюре
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, idene :)

kira
kira

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Савченко София
Савченко София

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофельный суп-пюре)))

tound
tound

Вкусно

Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное 2 ст.л.; петрушка 1/4 пучка; соль 2 щепотки; перец черный молотый 1 щепотка...

30 мин

Картофельный суп-пюре с мясными клецками

Также этот суп можно приготовить с клецками из куриного фарша....

50 мин

Суп-пюре картофельный с клецками

Для разнообразия вкуса в суп можно добавить болгарский перец или сельдерей. А для сливочного вкуса немного сливок или сметаны....

40 мин

Картофельный суп-пюре с грибами

картофель 7-8 шт.; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень укропа или петрушки; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый перец...

50 мин

Суп-пюре из крабов

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!...

120 мин

Суп-пюре из курицы

Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный....

1 ч 20 мин

Суп-пюре из щавеля

Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня....

30 мин