Уха из кефали

автор yankovskaya_87

Рецепт ухи из кефали

На фото ухи из кефали

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 103 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Настоящая уха из кефали получится из свежей рыбы. А еще если вы ее и сами словили - вообще сказка. Уху вы сварите меньше, чем за полчаса. Поэтому приглашайте компанию и готовьте ложки. Поехали! Вдохновлялась рецептом ухи из судака, очень нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  легкие рецепты,  классические супы.

Ингредиенты:

  • Кефаль — 400-450 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Корень сельдерея, измельченный — 1,5 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Мука — 0,5 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Вода — 2 л

Как приготовить

  1. Если вы хотите, чтобы уха была прозрачная, то рыбу в суп добавляйте, предварительно завернув ее в марлю. Рыба все отдаст, останется целой, а уха будет прозрачной. Как приготовить уху из кефали? 1. Кефаль почистить, промыть и разрезать на небольшие кусочки.

  2. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. 3. Пока вода доходит до кипения, почистите и промойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь - кружочками. 4. Когда вода закипит, посолите, добавьте растительного масла и всыпьте нарезанные овощи - лук, сельдерей и морковку. 5. В 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды разведите муку. Через 10 минут после того, как уха с овощами закипела, добавьте разведенную муку. 6. Выложите в кастрюлю и кусочки рыбы. 7. Доведите уху до кипения, затем снизьте огонь до средне-медленного и варите еще 15 минут. 8. Пока уха варится, промойте и измельчите зелень петрушки. 9. В готовую уху из кефали добавьте зелень, поперчите по вкусу. Уха из кефали готова! Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху из мойвы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить уху из кефали

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
galka92
galka92

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Огромное спс за рецептик!!! =)

asino2001
asino2001

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Замечательный рецепт! В моей семье любят уху из кефали
Спасибо за прекрасную идею

Инна Офинская
Инна Офинская

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю уху из кефали

antonina78
antonina78

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yankovskaya_87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ухи из кефали... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

varya80
varya80

Рецепт ухи из красной рыбы quicktasty.ru/supy/ukha/ukha-iz-krasnoi-ryby для любителей.

Теренина Вита
Теренина Вита

Как же всё у тебя аппетитно!!!

ererorori
ererorori

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Татьяна Перевалова
Татьяна Перевалова

Yankovskaya_87, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Yankovskaya_87, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

atamanchuk_94
atamanchuk_94

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Молодчая Маша
Молодчая Маша

Девочки, уха из кефали объедение.
Супер рецепт!
yankovskaya_87, большое спасибо!!!

Уха из форели на костре

Самая лучшая уха варится только на природе, согласны? Вот как раз хочу рассказать вам, как приготовить уху из форели на костре. Наваристая, ароматная, невероятно аппетитная. Рекомендую попробовать!...

60 мин

Щучья уха с блинчиками

Конечно, самая вкусная уха может быть сварена только на природе. Но, к сожалению, не у всех и не всегда есть возможность выбраться за город на свежий воздух. Попробуйте приготовить этот рецепт дома. Только не кладите в уху лавровый лист дольше, чем на 10 мин. - он делает бульон горьковатым....

40 мин

Уха из головы карпа

У любителей рыбных деликатесов уха всегда занимает почетное место. Как правило, она проста в приготовлении, вкусна и отлично подходит как легкий супчик для людей, которые следят за фигурой....

40 мин

Уха из красной рыбы

Расскажу, как приготовить уху из красной рыбы (простую и вкусную) бюджетный вариант этого блюда. Готовить уху просто и быстро, получается она вкусной и менее калорийной из-за отсутствия картофеля....

90 мин

Венгерская уха

Халастле, так называется эта уха в Венгрии. В отличие от нашей ухи, в венгерской обязательно должно быть много паприки, помидоров и перца. Готовят халастле из озерной и речной рыбы, коей в Венгрии много. Венгры так любят эту уху, что в ее честь проводят несколько фестивалей....

2 ч

Уха из кижуча

Вкусная и наваристая уха - это великолепное и очень полезное блюдо. Расскажу, как приготовить уху из кижуча: все очень просто, главное следуйте моим подробным инструкциям....

60 мин

Уха из минтая

Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой....

45 мин