автор Лара Малоок 
На фото ухи из судака
Калорий: 27 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Насыщенная, наваристая и ароматная уха из судака. Семья оценит ваши старания по достоинству, этот суп не может не понравиться. Вдохновлялась рецептом филе судака запеченное в фольге в духовке, очань нравится готовить уху.
Подборка рецептов: несложный рецепт ухи, рецепты на ужин, суп на скорую руку.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Рыбу промыть, выпотрошить, головы и хвосты сложить отдельно, мясо отдельно. В кастрюле вскипятить 3,5 литра воды. Одну луковицу вымыть, разрезать вдвое. Положить в воду пол-луковицы, хвосты с головами и плавниками. Варить 15 минут, затем процедить бульон через сито в отдельную кастрюлю и снова поставить на огонь.
Картофель почистить, порубить кубиком. Мясо судака порезать небольшими кусочками и всыпать вместе с картофелем в кипящий бульон. Готовить на среднем огне 15 минут.
Тем временем лук, морковь, корень петрушки почистить и измельчить: корень и лук мелкими кусочками, а морковь натереть на терке. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, прожарить измельченные овощи до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
Добавить зажарку в уху, перемешать, добавить лавровый лист и перец горошком. Через 5 минут посолить, поперчить, накрыть крышкой. Дать настояться 10 минут, зелень промыть и нашинковать. Подавать, разлив уху по тарелкам и украсив свежей зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заливное из судака. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Муж не любит уху из судака, а тут увидев это чудо попросил положить ему уху из судака!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Лара, тут ещё уха из красной рыбы quicktasty.ru/supy/ukha/ukha-iz-krasnoi-ryby.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Лара, очень интересный вариант ухи из судака.:)
Лара, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но уха из судака, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Судак - 600 г; Картофель - 4-5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2 л; Водка - 30 мл; Соль - 1 ч.л.; Перец чёрный горошком - 7 шт.; Укроп - 5 веточек; Лавровый лист - 1-2 шт....
40 мин
Самая лучшая уха варится только на природе, согласны? Вот как раз хочу рассказать вам, как приготовить уху из форели на костре. Наваристая, ароматная, невероятно аппетитная. Рекомендую попробовать!...
60 мин
Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!...
60 мин
Уха из толстолобика по этому простому и быстрому рецепту получается особенно ароматной, насыщенной, а бульон отличается красивым прозрачно-золотистым цветом....
45 мин
Расскажу, как приготовить уху из красной рыбы (простую и вкусную) бюджетный вариант этого блюда. Готовить уху просто и быстро, получается она вкусной и менее калорийной из-за отсутствия картофеля....
90 мин
вода - 5 л; рыба - по вкусу; морковь - по вкусу; петрушка - по вкусу; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу; перловая крупа - 3 ст.л.; водка - 150 г; масло сливочное - 1 ст.л....
45 мин
Сёмга - 200 г; Хребты лосося - 500 г; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь свежая -1 шт.; Сливки 10%-ной концентрации - 1 стак.; Лавровый лист - 1 шт.; Душистый перец - 3 шт.; Соль - 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки; Зелень укропа - 1 пучок; Картофель - 3 шт.; Вода - 2 л....
1 ч 40 мин
Спасибочки
как раз собралась делать уху из судака