Уха ростовская

автор tasya tasya

Рецепт ухи ростовской

На фото ухи ростовской

  • Время подготовки: 60 мин
  • Общее время: 110 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 151 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 110 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 151 ккал. Повод: повседневный. И все это мы будем варить. Вдохновлялась рецептом ухе из судака, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Судак 1 кг
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры (спелые) 2 шт.
  • Масло сливочное несоленое 1 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Сельдерей 1 веточка
  • Перец (черный) 7 горошин
  • Соль

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Повседневный

Как приготовить

  1. Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!

  2. Разделываем рыбу на чистое филе.

  3. Голову, кости, кожу и плавники заливаем 2 л холодной воды и варим 30 минут.

  4. Отвар сцеживаем в другую кастрюлю, добавляем крупно нарезанный картофель и нашинкованный полукольцами лук.

  5. Кладем пучок зелени - петрушки и сельдерея - и варим 20 минут.

  6. Выкладываем в бульон куски судака, нарезанные помидоры, лавровый лист и перец горошком.

  7. Солим и варим после закипания 5 минут.

  8. Вынимаем пучок вареной зелени и добавляем мелкорубленую свежую зелень и масло.

  9. Даем настояться под крышкой 15 минут.

  10. Важно! Уху в процессе варки не перемешиваем.

На заметку:

  • Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху из головы семги. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить уху ростовскую

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tuitsoos
tuitsoos

Спасибо за рецепт ухи ростовской.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

yulya
yulya

Я приготовила сегодня уху ростовскую, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tasya!

ofofea
ofofea

Не умею готовить в принципе вообще, а уху ростовскую сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
уху ростовскую съели за один присест!

dinieri1981
dinieri1981

Рецепт в закладки, также как и уха из кефали.

anyuta
anyuta

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Лиза Небесных
Лиза Небесных

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

agata
agata

Я, как большая любительница ухи ростовской, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ухи ростовской выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Бадертдинова Таня
Бадертдинова Таня

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, уха ростовская сказка!

fonomyead
fonomyead

Чудненький рецепт)))

vasilina
vasilina

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

lyudmila
lyudmila

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Очень вкусно и всегда к столу

Ася Чередниченко
Ася Чередниченко

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tasya!!!

Уха по-итальянски с морепродуктами

помидоры 300 г; морской петух 200 г; моллюски 200 г; осьминог 200 г; креветки 140 г; рыба солнечник 120 г; вино белое сухое 100 г; масло оливковое 55 г; петрушка 20 г; чеснок 20 г; мидии 20 г; перец чили 4 г; перец черный молотый; соль...

40 мин

Уха из скумбрии свежемороженой

Вкусная уха из скумбрии на обед или ужин - приготовь, порадуй родных!Наверное, у каждого есть свой рецепт приготовления ухи. Если, конечно, вы любите это блюдо и часто его готовите. В нашей семье уху любят все. Делюсь с вами своим рецептом ее приготовления - маленький кусочек сельдерея добавляет неповторимую...

1 ч

Уха по-царски с блинчиками

Рыба получается вкуснее, если ее варить целиком или крупными кусками. Продолжительность варки зависит от размера рыбы. Мелкую варят минут 15, крупную 30-40. Рыбу, нарезанную кусками, кладут только в кипящую воду, иначе она может перевариться....

60 мин

Уха из щуки в мультиварке

Наваристый, ароматный, с насыщенным рыбным вкусом!Из щуки получается самая замечательная уха. А когда готовлю в мультиварке бульон остается прозрачный, аромат сохраняется весь внутри, овощи и рыба не развариваются.Суп получается, как в горшочке из печи. Приготовь и домашние обязательно похвалят и скажут...

1 ч 10 мин

Рыбный суп уха из лосося

Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого!Довольно нехитрая уха из лосося. Главный ингредиент, конечно же, сам лосось. Особенно аппетитно смотрится, когда в готовку идет свежепойманный лосось, а не покупной. Родные определенно оценят такой супец, если они только не питают неприязни к рыбе....

55 мин

Уха щучья по-еврейски

Твой желудок обрадуется больше тебя! Устрой ему праздник!...

1 ч

Вегетарианская уха

А вы пробовали готовить вегетарианскую уху? Если нет, очень рекомендую это сделать. Уха варится на основе спаржи, пшена и морской капусты. Получается достаточно сытный и ароматный обед!...

60 мин