Сладкие булочки на кефире

автор Евдокия Антонова Евдокия Антонова

Рецепт сладких булочек на кефире

На фото сладких булочек на кефире

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 447 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусные булочки из дрожжевого теста на кефире. Подойдут и для праздника, и в будни к чаепитию. Вдохновлялась рецептом венецианских булочках, очань нравится готовить булочки.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки на кефире.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Сахар — 300 г
  • Соль — 5 г
  • Дрожжи быстродействующие — 2 ч.л.
  • Кефир — 180 мл
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Сливочное масло — 80 г
  • Вяленая вишня — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. В хлебопечку закладываем по инстркции продукты. Я готовлю в "Панасонике". Первыми идут продукты сухие. Итак, дрожжи - 2 ч. ложки.

  2. Просеиваем муку - 500 г Помещаем ее в чашу.

    сладкие булочки на кефире
  3. Добавляем 1 ч. ложка соли, 5 ст. ложек сахара. Вливаем кефир.

    сладкие булочки на кефире
  4. Вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 6 ст. ложек и 30 гр сливочного масла (комнатной температуры). Поместите чашу в хлебопечку и включите режим обычного замеса без выпечки на 2 часа. В моей хлебопечке я использую режим 13 (простое тесто).

    сладкие булочки на кефире
  5. Тесто будет готово. Его следует обмять. Выложить на доску и разделить на 2-4 части.

    сладкие булочки на кефире
  6. На присыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста в пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сахаром (1 ст. ложка).

    сладкие булочки на кефире
  7. Выложите вяленую вишню. Сверните тесто в рулет.

    сладкие булочки на кефире
  8. Нарежьте на кусочки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте до готовности и румяности.

    сладкие булочки на кефире
  9. Румяные сладкие булочки подайте к столу.

    сладкие булочки на кефире

На заметку:

  • Замешиваем дрожжевое тесто. Затем раскатываем тесто в пласт, добавляем изюм, вишню или другие сухофрукты и скручиваем в рулет. Нарезаем и запекаем в духовке до готовности.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковные булочки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сладкие булочки на кефире

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
noneseda
noneseda

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Юля Холдеева
Юля Холдеева

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Колтуновская Аська
Колтуновская Аська

Когда в первый раз попробовала сладкие булочки на кефире, мне не понравилось.

tongo1980
tongo1980

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Анастасия Огаркова
Анастасия Огаркова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

treskunova_92
treskunova_92

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сладких булочек на кефире

Нагорная Аня
Нагорная Аня

Может пригодится кому рецептик булочек с сыром quicktasty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-syrom. Просто и быстро.

Танечка Марынова
Танечка Марынова

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сладкие булочки на кефире вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Танечка Анташкова
Танечка Анташкова

Вы там знаете толк в еде :)

Таша Давтян
Таша Давтян

Сегодня приготовила сладкие булочки на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

nitederer1989
nitederer1989

Евдокия, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Инга Дрозд
Инга Дрозд

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Сладкие булочки из дрожжевого теста – это желанная выпечка для взрослых и детей. Как можно устоять, если на столе лежат свежеиспеченные булочки, которые пахнут сдобой, а их поверхность сверкает и блестит.Дрожжевое тесто: сложнее, но очень вкусноБулочки можно приготовить из слоеного теста, но давайте...

1 ч 15 мин

Императорские булочки

Пожалуй, это самые вкусные бутербродные булочки, которые я пробовала. Не бойтесь большого кол-ва соли в рецепте, ее совсем не чувствуется. Булочки отлично подходят для приготовления гамбургеров и горячих бутербродов, очень вкусны с маслом и сыром. Пробуйте, уверенна, будете еще не раз печь эти булоч...

2 ч 55 мин

Булочки с клубникой

Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...

1 ч 10 мин

Булочки с черникой

Черника 200 г; Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 50 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Сухие дрожжи 15 г; Соль щепотка...

1 ч 15 мин

Банановые булочки

Если вы любите не только вкусную, но и необычную выпечку, тогда рекомендую взглянуть на этот несложный рецепт приготовления банановых булочек, жаренных во фритюре....

300 мин

Молочные булочки

Очень мягкие, нежнейшие молочные булочки подойдут как для завтрака с молоком или кофе, так и для полдника. С такими булочками можно отправиться и на пикник! Рецепт взят из итальянского кулинарного сайта. В Италии (ну по крайней мере на севере страны) очень популярны такие булочки - "Panini al latte"....

2 ч 40 мин

Булочки-шанежки

Рецепт взят из книги "О вкусной и здоровой пище", может помните такую? Это была самая популярная кулинарная книга в Советском Союзе. И вкус получился такой, как раньше, как пекла моя бабушка. Нежные, мягкие, ароматные булочки! Я не смогла удержаться и съела пять штук.) Дрожжи брала сырые (кирпичиком),...

1 ч 5 мин