Чизкейк на натуральном йогурте с миндалем

автор Даша Суровцева

Рецепт чизкейка на натуральном йогурте с миндалем

На фото чизкейка на натуральном йогурте с миндалем

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 481 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 481 ккал. Вдохновлялась рецептом творожного чизкейка, очень нравится готовить чизкейки.

Ингредиенты:

для начинки:

  • йогурт натуральный 1,5 кг
  • сыр сливочный 250 г
  • сахарная пудра 150 г
  • молоко сгущенное вареное 100 г
  • яйца 4 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • миндаль

для основы:

  • сахар 50 г
  • мука 50 г
  • яйца 2 шт.
  • сахарная пудра

Как приготовить

  1. Отделить желтки и белки. Взбить желтки и 1/2 сахара в крутую пену. Насыпать 1/2 муки, взбить. Взбить белки до пышной массы, насыпать остальной сахар, взбить до пиков. Вмешать осторожно желтки в белки, насыпать муку, размешать. Положить тесто в кондитерский мешок или в пакет, отрезав уголок.

  2. Полосочками выдавить печенье. Посыпать сахаром. Готовить минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Охладить на решетке. Переложить печенье в формочку. Приготовить начинку: через марлю отвесить йогурт, чтобы стекла жидкость.

  3. Взбить йогурт, сливочный сыр, ванильный экстракт, сахарную пудру. Вбивать по одному яйцу, насыпать муку, размешать. Налить начинку на основу. Разогреть духовку до 170 градусов. Обернуть чизкейк фольгой и выпекать на водяной бане.

  4. Поставить формочку в форму побольше, налить кипяток до середины высоты бортика формочки с чизкейком. Сделать температуру 150 градусов, 75 минут готовить. Остудить отправить на ночь в холодильник. Вынуть чизкейк на натуральном йогурте с миндалем из формочки, намазать сгущенным молоком, посыпать миндалем.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чизкейк мазлтов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Ионцева
Вера Ионцева

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

yelya
yelya

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

kiprushova_92
kiprushova_92

Выглядит очень аппетитно

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Просто замечательно…

utane
utane

Даша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

edickea
edickea

Скорее бы попробовать)

Певнева Алеся
Певнева Алеся

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

bogacheva_74
bogacheva_74

Последнее время увлеклась quicktasty.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-beiliz, моим нравится.

lera80
lera80

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чизкейк на натуральном йогурте с миндалем.

aretstso_77
aretstso_77

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

slepova_75
slepova_75

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

Даша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать чизкейк на натуральном йогурте с миндалем на его работу, чтобы всем похвастаться.

yuta71
yuta71

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Долли Аня
Долли Аня

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Чизкейк с клубникой

Песочные крошки 100 г; Сливочное масло 20 г; Сахар 200 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Сыр филадельфия 225 г; Ванильный стручок 1 шт.; Клубника 200 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...

1 ч 10 мин

Клубничный чизкейк

300 г фундука; 150 г фиников; 20 г базилика; 1 стак. нежареных орехов кешью (замоченных на пару часов или на ночь); сок 1 лимона (или 2, если любите кислинку); 1 стак. кокосового масла; 100 г нектара агавы; 1 стак. сладкой клубники; 2 стак. клубники; 100 г нектара агавы; 4 г кардамона...

40 мин

Миндальный чизкейк

Миндальный чизкейк - это нежный сливочный десерт с ярким ореховым вкусом, который придется по душе даже обладателям самого изысканного гастрономического вкуса. Он состоит из песочной основы с миндальной мукой и нежного сырного слоя, который также готовят с ее добавлением. Для более ярких миндальных ноток...

1 ч

Цитрусовый Чизкейк

Мой любимый десерт - Чизкейк! Полуфабрикат крем-сыра....

390 мин

Мраморный чизкейк

рикотта - ½ кг; сыр сливочный - 250 г; мука - 2 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; какао - 3 ст.л.; кофе эспрессо - 2 ст.л....

10 ч

Чизкейк Раффаэлло

Белоснежный как облачко, нежный чизкейк с кокосовым ароматом по рецепту Алены Коготковой.Я делала его уже два раза: первый - полностью по рецепту автора, второй - заменив рецепт крема для покрытия чизкейка....

30 мин

Холодный чизкейк

бисквитный корж 1 стак.; масло сливочное 25 г; творог 100 г; сыр плавленый 100 г; сливки молочные (жирностью 33 %) 1 стак.; сахарная пудра 50 г; клубника 1 горсть; желатин 1 ст.л....

35 мин