Греческая пахлава

автор ushitist1993

Рецепт греческой пахлавы

На фото греческой пахлавы

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 475 ккал

Кухня: Греческая

Сложность: Простой рецепт

Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы. Вдохновлялась рецептом пахлавы армянской, очень нравится готовить выпечку.

Подборка рецептов: простой рецепт выпечки,  праздничные рецепты,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт. (2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания)
  • Сметана — 1 стак.
  • Маргарин — 200 г
  • Сода, гашеная уксусом — 1 ч.л.
  • Мука — 1 кг
  • Грецкий орех — 0,5 кг
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Мед — По вкусу
  • Куркума — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.

  2. Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.

    греческая пахлава
  3. Выкладываем слои теста.

    греческая пахлава
  4. Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.

    греческая пахлава
  5. Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем-то еще по вкусу.

    греческая пахлава
  6. Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.

    греческая пахлава
  7. Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.

    греческая пахлава
  8. Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.

    греческая пахлава

На заметку:

  • Греческая пахлава отличается от остальных видов пахлавы в основном составом теста и начинки, но не способом приготовления. При этом рецепт приготовления греческой пахлавы достаточно прост.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пахлаву. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить греческую пахлаву

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
asilou
asilou

Только что доела греческую пахлаву!!! очень вкусно!!!

nabiullina_93
nabiullina_93

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

igindof1997
igindof1997

Обалденный рецептик греческой пахлавы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Юта Мистина
Юта Мистина

Ushitist1993, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Оля Надъярная
Оля Надъярная

Супер!
у меня нет слов .

osenisals1978
osenisals1978

Нежно и оригинально!
спасибо, ushitist1993!

Казимирова Ксюша
Казимирова Ксюша

Заприметила новый рецепт греческой картофельной закуски с миндалем и чесноком quicktasty.ru/zakuski/grecheskaya-kartofelnaya-zakuska-s-mindalem-i-chesnokom, но вот еще руки не дошли.

longarowa
longarowa

Спасибочки ushitist1993
попробуем обязательно

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Греческой пахлавы просто супер, мои гости все были в восторге!!! ushitist1993, спасибо!

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

vera85
vera85

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

marianna82
marianna82

Ushitist1993, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

katya82
katya82

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

isissi
isissi

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Греческая картофельная закуска с миндалем и чесноком

Картофель 340 г; Хлопья миндаля 60 г; Толченые сухари 1/2 стак.; Чеснок 3 зубчика; Вода 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ч.л.; Оливковое масло 0,6 стак.; Крекеры по вкусу...

25 мин

Ленивая пахлава из лаваша

Вкусную восточную сладость легко можно приготовить у себя на кухне. Но в отличие от традиционной пахлавы, ленивая готовится гораздо проще. Порадуйте своих домочадцев восхитительным лакомством!...

180 мин

Пахлава азербайджанская

Отличный рецепт пахлавы по-азербайджански. Вкусный, сытный и калорийный десерт идеально подходящий для чаепития....

2 ч

Пахлава с фисташками

Традиционная восточная сладость из слоеного теста, которую хоть раз в жизни, но пробовали все. Рассказываю, как приготовить пахлаву с фисташками....

180 мин

Восточная пахлава

Восточная пахлава - давно всем знакомая и полюбившаяся сладость. Чтобы возродить воспоминания о прекрасном детстве, предлагаю попробовать восточную пахлаву....

600 мин

Турецкая пахлава

500 г муки; 1 яйцо + яичный желток для смазывания; 1 ст. молока; 250 г сливочного масла; 300 г грецких орехов; 300 г сахарной пудры; ч.л. корицы; 1 стак. сахара; 1 стак. воды; 1 ст.л. меда; 1 щепотка соли....

1 мин

Пахлава медовая

Все, кто хоть раз были в Крыму, наверное, никогда не забудут бабуличек, которые ходят по пляжу с утра и до вечера и кричат: "Пахлава медовая, пахлава медовая." Такие воспоминания не могут не вызывать улыбку, а воспоминания о пахлаве всегда напоминают детство. Я очень долго искала рецепт в интернете,...

30 мин