Все-таки тыква нам больше нравится сладкая. в выпечке! Думая вчера, чтобы интересного приготовить из нее, надумала такой рецепт. За основу взяла простое кексовое тесто, добавила молотые орехи, а прослойку сделала сама. Получилось классно, ну не чувствую я тыквенный вкус, это очень радует! Кекс с рыхлой текстурой, тыква с кокосом, корицей и ванилью придали экзотический вкус и аромат и в разрезе красиво. Кокосовую стружку натерла сама из свежего кокоса, т. к. покупная придает тесту неестественный "химический" аромат, к тому же из оставшейся стружки можно сделать кокосовое молоко и испечь на нем блинчики, с любимой начинкой. Вообщем, не день, а сплошной эксперимент) Вдохновлялась рецептом кексе в шоколаде, очань нравится готовить кексы.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, шоколадные кексы, кексы с орехами.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..