Фокачча на сыворотке

автор taniag

Рецепт фокаччи на сыворотке

На фото фокаччи на сыворотке

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 607 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку. Вдохновлялась рецептом фокаччи в духовке, очень нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • мука - 500 шт.
  • дрожжи свежие - 1 ч.л.
  • сыворотка - 250 мл
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - ½ ст.л.
  • чеснок - 4 стак.
  • сыр твердый - 20 шт.

Как приготовить

  1. Ставим фокаччу в разогретую до 180 градусов духовку. Перед этим верх смазываем маслом и приминаем пальцами еще раз, посыпаем кунжутом. Выпекаем около 20 минут (если тесто толстое, то дольше). Тертым сыром нужно посыпать после 10 минут выпекания. Приятного аппетита.

  2. Чеснок очистить, вынуть середину. Нарезать каждый зубчик на 4 части. Добавить чеснок и орегано в тесто. Разделить тесто на 2 части. Подготовить 2 формы - смазать маслом. Фокачча в идеале продолговатая, но мне нравится округлая неправильная форма. Тесто размять по размеру формы. Приплюснуть пальцами, оставить подходить на 10-15 минут в теплом месте.

    фокачча на сыворотке
  3. Постепенно вмешать остальную муку, месить тесто в течении 5 минут. Оставить на четверть часа.

  4. Муку просеять. Половину муки смешать с дрожжами. Сыворотку подогреть до 36 градусов. Из муки, сыворотки, соли, сахара и 2 столовых ложек растительного масла замесить жидкое тесто, оставить в теплом месте на 1 час.

    фокачча на сыворотке
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фокаччу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Кваскова
Таня Кваскова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

tesait
tesait

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

tongo1980
tongo1980

Рецептик фокаччи на сыворотке прямо специально для меня.

anya74
anya74

Класс!
Приготовила фокаччу на сыворотке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

othethi
othethi

Еще ни разу не готовила воскресную фокаччу, но уверена на 200%, что будет великолепно.

aringiof
aringiof

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - taniag ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Портнова Таня
Портнова Таня

Попробую приготовить фокаччу на сыворотке.

ompedo
ompedo

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

osenisals1978
osenisals1978

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

intung
intung

Отчитываюсь.
фокачча на сыворотке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

valdina_86
valdina_86

Taniag, рецепт замечательный! Спасибо!

powhic1985
powhic1985

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

orotelye1992
orotelye1992

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Фокачча на сыворотке - очень вкусно, продукты сочетаемые

Манко Валентина
Манко Валентина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Фокачча на картофельном тесте с черри

мука - 500 г; картофельное пюре - 300 г; соль - 1 ч.л.; сыр - 2; масло сливочное - 30 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 125 мл; дрожжи свежие - 2 ч.л.; розмарин - 1; оливковое масло - по вкусу; специи - 1...

60 мин

Фокачча с Пармезаном в хлебопечке

Круглый итальянский хлеб "с ямочками". Тесто для этого хлеба делается в хлебопечке, затем фокачча печется в духовке. Вкусный итальянский хлеб с пармезаном и оливковым маслом. Можно добавить немного розмарина для аромата....

2 ч 20 мин

Фокачча с медом и розмарином

В такое тесто можно добавить вяленые помидоры, сухие травки, рубленые оливки....

1 ч 15 мин

Фокачча тонкая без дрожжей

Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт - прекрасный выбор домашней хлебной выпечки....

60 мин

Фокачча с жареным луком

Этот рецепт я взяла из журнала Коллекция рецептов "Хлеб" за 2007 г....

1 ч 30 мин

Фокачча с красным вином

Рецепт найден на просторах интернета, автору Giulia огромное спасибо.Слова автора, фото мои; ниже напишу свои изменения.Хлеб получается вкусным, ароматным, с красивым оттенком....

1 ч

Фокачча с картофелем

Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай....

1 ч