автор Кристина 
На фото турецких лепешек гезлеме
Калорий: 219 ккал
Кухня: Восточная
Сложность: Простой рецепт
Национальное блюдо, которое пришло к нам из-за моря. Делимся рецептом, как приготовить турецкие лепешки гезлеме. Несмотря на сложное название, делается выпечка просто и из доступных продуктов. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, легкие рецепты.
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Просеиваем в миску муку, добавляем немного соли, вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, заворачиваем в пленку, отправляем его в холодильник на 60 минут.
2. Готовое тесто разделяем на 3 шарика, каждый раскатываем скалкой в круг диаметром 17-20 сантиметров. После чего наматываем тесто на скалку и раскатываем от середины до краев. В результате получаем круг, размером около 30 сантиметров.
3. Зелень моем, просушиваем бумажным полотенцем, затем мелко рубим. На раскатанный пласт насыпаем равномерно зелень и брынзу.
4. То же самое проделываем с каждым пластом, после чего складываем их конвертиком.
5. Отправляем лепешки на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем с двух сторон до румяной и хрустящей корочки.
6. Готовые лепешки перекладываем на тарелку и смазываем небольшим кусочком сливочного масла.
Для приготовления этого блюда нужны самые обычные и простые продукты, которые наверняка можно найти в холодильнике и закромах у каждой хозяйки. В качестве начинки используем брынзу с зеленью, которая есть в холодильнике или в огороде, однако можно сделать лепешки с мясом, с овощами, с сыром, а также сладкие: с фруктами, орехами и сухофруктами. Блюдо оставляет полный полет для фантазии.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Кристина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Будем пробовать!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Этот рецепт чем-то похож на лепешки на кефире. Я правильно поняла?
Рецепт турецких лепешек гезлеме суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
йогурт - ½ стак.; мука - 450 г; вода - ½ стак.; соль - 1 ч.л.; творог 2% - 300 г; зелень - 1 пучок...
1 ч 30 мин
мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...
45 мин
Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!...
30 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....
60 мин
кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....
45 мин
В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек....
120 мин
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами