Простой рецепт турецкой кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 336 ккал. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Турецкие лепешки с начинкой
автор Наталья Киприна 
На фото турецких лепешек с начинкой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 336 ккал
Кухня: Турецкая
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- йогурт - ½ стак.
- мука - 450 г
- вода - ½ стак.
- соль - 1 ч.л.
- творог 2% - 300 г
- зелень - 1 пучок
Как приготовить
-
Соединяем йогурт (кефир), воду, соль 1/2 чайной ложки.
-
Просеиваем постепенно муку (420 грамм), замешиваем пластичное не крутое тесто и оставляем минут на 20-30.
-
Готовим начинку: для этого смешиваем творог (можно использовать адыгейский сыр) с мелко рубленной зеленью, добавляем соль по вкусу.
-
Отдохнувшее тесто делим на 5-7 шариков (все зависит от диаметра сковороды на которой Вы будете жарить). Подсыпая муку, раскатываем шарик в очень тонкий, почти прозрачный лист. Распределяем начинку на одной половине раскатанного листа и накрываем второй половинкой.
-
Жарить лепешки на сухой разогретой сковороде. Я использую овальную сковороду гриль. Поджариваем с одной стороны не более 1,5 минуты, переворачиваем, и поджаренную сторону смазываем разогретым сливочным маслом. То же самое делаем со второй стороной.
-
Турецкие лепешки-гезлиме подаются на стол горячими, сразу же после приготовления. В качестве начинки можно использовать сахар с корицей, шоколад, мясной фарш с зеленью и т. д. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вот такой рецепт нашла - турецкие лепешки гезлеме.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Рецепт турецких лепешек с начинкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Простые, вкусные луковые лепешки! Для любителей лепешек и хлебцов, как я, идеальный вариант, да еще и из серии не совсем вредной еды:)...
1 ч
Национальное блюдо, которое пришло к нам из-за моря. Делимся рецептом, как приготовить турецкие лепешки гезлеме. Несмотря на сложное название, делается выпечка просто и из доступных продуктов....
100 мин
мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...
45 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....
35 мин
кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....
45 мин
В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек....
120 мин
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь турецкие лепешки с начинкой периодически готовим!!!)