Бисквитные пончики

автор inna

Рецепт бисквитных пончиков

На фото бисквитных пончиков

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 394 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими посыпками. Вдохновлялась рецептом пончиков, очень нравится готовить пончики.

Ингредиенты:

  • 2 стак. муки
  • 0.5 стак. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 0.5 стак. молока
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 1 л растительного масла для фритюра

Как приготовить

  1. Нагреть масло во фритюрнице до 190 С.

  2. В большой миске просейте вместе муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Вотрите сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте молоко и яйца до получения однородной массы. Слегка замесите, а затем выложите посыпанную мукой поверхность. Если тесто получилось слишком липкое - добавьте немного муки. Раскатайте или разровняйте руками в пласт 8 мм толщиной. Вырежьте бокалом или формочком кружочки, центр можно вырезать формочкой или рюмкой.

  3. Осторожно бросайте пончики в горячее масло, порциями по нескольку штук. Не переполняйте фритюрницу, иначе масло может расплескаться. Обжаривайте, переворачивая один раз, в течение 3 минут или пока не подрумянятся. Обсушите на бумажных полотенцах.

  4. Теплые пончики можно обвалять в сахаре с корицей, или покрыть глазурью и украсить разными кондитерскими посыпками.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики к завтраку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Элла Мияке
Элла Мияке

А я сделала бисквитные пончики, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Ажинова Анастасия
Ажинова Анастасия

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

agata
agata

Бисквитные пончики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

itillilin
itillilin

А я привыкла готовить пончики из детства quicktasty.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-iz-detstva.

Лютич Люба
Лютич Люба

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

alalatr
alalatr

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

viktorovich_95
viktorovich_95

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

bugera_95
bugera_95

Inna, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

othethi
othethi

Сегодня приготовила бисквитные пончики…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

svidlova_92
svidlova_92

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бисквитных пончиках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

teris
teris

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

yulya96
yulya96

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала бисквитные пончики.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

adelshina_94
adelshina_94

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Надежда Торлопова
Надежда Торлопова

Отличная тема:) уже в закладке.

pishenko_75
pishenko_75

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт бисквитных пончиков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Теренина Ольга
Теренина Ольга

Приготовила бисквитные пончики на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Картофельные пончики

Картофель 300 г; Пшеничная мука 2 стак.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Крупная соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Молотый мускатный орех 1,2 ч.л.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 3/4 стак.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Растительное масло по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки...

1 ч

Пончики классические

Готовим пончики по классическому рецепту!...

10 мин

Пончики на сгущенке

Хочу вам рассказать, как приготовить пончики на сгущенке. Сладости получаются настолько вкусные, что вы не устоите! Мягкий шоколадный вкус и нежная консистенция. Вы их полюбите с первого взгляда!...

40 мин

Аппетитные пончики

Апдейт фото к рецепту пончиков. А заодно и повод напомнить, что новое - это хорошо забытое старое ;) Очень хотелось какой-нибудь выпечки. Лень было разбирать духовку. А в холодильнике завалялась пачка свежих (условно) дрожжей. Это стечение обстоятельств привело к тому, что я почти в час ночи напекла...

120 мин

Пончики из детства

Кто из нас не любил вкуснейшие пончики родом из детства, которые готовили в кафе или же в столовых?! Также многие мамы и бабушки баловали своих детей и внуков домашней выпечкой....

60 мин

Пончики из творога

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод....

20 мин

Пончики на дрожжах

мука пшеничная — 300 г; яйцо — 2 шт.; масло сливочное — 100 г; молоко — 120 мл; сахар — 35 г; дрожжи — 12 г; сахарная пудра; масло растительное...

1 ч 15 мин