Постная выпечка с сухофруктами

автор Гала Луковнёва

Рецепт постной выпечки с сухофруктами

На фото постной выпечки с сухофруктами

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 360 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Оригинальный рецепт приготовления вкусного кекса с сухофруктами в пост пригодится и любителям вегетарианского питания. Очень вкусная и сладкая выпечка заменит вам и шоколадные конфеты, и сдобу. Вдохновлялась рецептом выпечки на кефире, очень нравится готовить выпечку.

Ингредиенты:

  • Чай — 1,5 ч.л.
  • Кипяток — 170 мл (для чая)
  • Курага — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Пшеничная мука — 7 ст.л.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Абрикосовое варенье — 3 ст.л. (или запеченные яблоки)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Сахар коричневый — По вкусу (если у вас нет варенья и вы используете пюре из яблок, добавьте в него коричневый сахар для сладости)
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Пшеничные отруби — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Подготовьте для начала все ингредиенты. Можете поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

  2. В чашке смешайте заварку и 25 грамм сахара, залейте кипятком, дайте чаю запариться.

    постная выпечка с сухофруктами
  3. Пока чай заваривается, подготовьте другие ингредиенты, чтобы те были под рукой: выложите столовую ложку разрыхлителя, соль, корицу, сахар (в него можете ванилина добавить).

    постная выпечка с сухофруктами
  4. Промойте и порежьте кусочками сухофрукты, орехи можете измельчить или просто порезать крупно (кому как нравится).

    постная выпечка с сухофруктами
  5. По желанию можете добавить 2 столовые ложки пшеничных отрубей, но это не обязательно. Если нет густого абрикосового варенья, можете запечь и пюрировать яблоки, как это сделала я.

    постная выпечка с сухофруктами
  6. Просейте муку.

    постная выпечка с сухофруктами
  7. Чай заваренный процедите, добавьте в него сахар с ванилином, корицу, соль и пюре из яблок (или абрикосовое варенье).

    постная выпечка с сухофруктами
  8. Хорошо размешайте, добавьте оливковое масло, отруби и муку.

    постная выпечка с сухофруктами
  9. Хорошенько размешайте, а потом добавьте сухофрукты, орехи и разрыхлитель.

    постная выпечка с сухофруктами
  10. Массу хорошо размешайте, не пугайтесь, если она будет жидковатой. Вылейте и разровняйте ее по форме.

    постная выпечка с сухофруктами
  11. Запекайте 10 минут при 200 градусах, потом убавьте до 180 градусов и продолжайте запекать 50 минут еще.

    постная выпечка с сухофруктами
  12. Если хотите более румяной корочки для пирога, смешайте коричневый сахар с водой, смажьте пирог. Готовую постную выпечку с сухофруктами вы можете подать с чаем, посыпав сахарной пудрой и разрезав на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!

    постная выпечка с сухофруктами

На заметку:

  • Рецепт приглянулся своей оригинальностью, а также отсутствием дрожжей, ведь обычно всю постную выпечку делают из постного дрожжевого теста. Для приготовления постной выпечки с сухофруктами желательно взять согласно рецепту абрикосовое варенье, но его можно заменить печеными яблоки. Чай нужен черный, лучше крупнолистовой, чтобы легче было его процеживать.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить выпечку из толокна. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить постную выпечку с сухофруктами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Дрозд Лиза
Дрозд Лиза

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает постную выпечку с сухофруктами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Плюшка Томара
Плюшка Томара

Сделали, но еще не пробовали!!

valya
valya

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили постную выпечку с сухофруктами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

torackowo1971
torackowo1971

Гала, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

arina
arina

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

adelshina_94
adelshina_94

Постная выпечка с сухофруктами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

aida
aida

В общем, супер!!!
Гала-волшебница!!!

Танечка Анташкова
Танечка Анташкова

Теперь часто готовлю http://quicktasty.ru/zagotovki/dzhem/vypechka-s-dzhemom.

redis
redis

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит постную выпечку с сухофруктами.
Большое тебе спасибо, Гала, за такие простые, но аппетитные блюда.

igemum1995
igemum1995

Гала, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

uredlalas1973
uredlalas1973

Гала — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Топтунова Даша
Топтунова Даша

Гала, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

erorir1990
erorir1990

Гала, рецепт постной выпечки с сухофруктами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

osintseva_79
osintseva_79

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Гала за прекрасный рецепт!

shelepalo_87
shelepalo_87

Гала, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Удивительный пляцок — западноукраинская выпечка

Мука 420 г; Сливочное масло 1 упаковка; Яичный желток 5 шт.; Сахарный песок 100 г; Разрыхлитель 0 ч.л.; Вода 2 ст.л....

45 мин

Эстонская выпечка с корицей

Необычный вариант приготовления булочки с корицей. Хрустящая корочка отлично сочетается с мягким нежным тестом. А аромат корицы просто завораживает!...

180 мин

Выпечка с клюквой

Традиционно такие веночки выпекают на Пасху как подставку для крашенок. Но что мешает нам побаловать себя таким лакомством в любой другой день? Готовить их не очень сложно, а результат — замечательный!Немного усилий, и изумительная выпечка к чаю готова! Сладкое тесто с кисловатой ароматной начинкой —...

3 ч 50 мин

Выпечка из манки

Манку можно использовать не только для молочной каши или для выпечки манника. У меня есть другой вариант, как приготовить выпечку из манки. Готовую выпечку пропитываю сладким сиропом перед подачей....

280 мин

Выпечка с джемом

Рецептом этого пирога поделилась со мной мама. Расскажу и вам, как приготовить выпечку с джемом. Вы можете использовать любой, что есть у вас, или какой больше любите. Делается выпечка очень просто....

90 мин

Постная пахлава

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву....

120 мин