Рецепт-Бомба!!! Рецепт Цельнозернового Яблочного Штруделя Такой Вкуснятины Вы не Ели НИКОГДА!

Просеянную муку соединить с яйцом, растительным маслом и водой, добавить щепотку соли и замесить гладкое эластичное тесто (нужно месить подольше - так развивается клейковина, благодаря которой тесто лучше тянется). Сформировать шар из теста, накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 40-60 мин
Изюм ненадолго замочить в кипятке, просушить. Яблоки вымыть (желательно выбрать сорт средней твердости), избавить от сердцевины и нарезать средним кубиком. Изюм, яблоки с корицей, лимонный сок и сахар поместить в миску и хорошо перемешать.
На присыпанном мукой чистом и сухом полотенце раскатать отдохнувшее тесто в полупрозрачный прямоугольник. Аккуратно растянуть его руками настолько тонко, насколько можно (примерно 2 мм).
Отступив от края 3-5 см, половину поверхности теста щедро посыпать панировочными сухарями (можно заменить отрубями или мелкими овсяными хлопьями), затем выложить начинку. Остальную поверхность теста смазать 1/2 растопленного сливочного масла.
С помощью полотенца осторожно свернуть рулет. Лишнее тесто можно отрезать, края рулета слепить и подложить под штрудель. Проверить изделие на отсутствие разрывов теста, бережно переложить на застеленный пергаментом противень и смазать оставшимся растопленным маслом.
Выпекать штрудель в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой с корицей.

На заметку:

Половину яблок можно заменить тыквой. Также в качестве начинки используйте вишню, абрикосы, другие сезонные фрукты/ягоды.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

khludentsova_79

Очень очень вкусно!
Делала цельнозернового яблочного штруделя накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Тома Девяткина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

emiel

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

missoron

Спасибо lyuda84, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Томара Косиненко

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ederite1974

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Осинцева Маня

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Репак Валя

Приготовила карамельного яблочного штруделя quicktasty.ru/vypechka/shtrudeli/karamelny-yablochny-shtrudel, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Портнова Виктория

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

tyukhaeva_96

Lyuda84, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Варганова Людмила

Сделала цельнозернового яблочного штруделя впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tuitsoos

А я сделала цельнозернового яблочного штруделя, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

erond1986

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lilya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик цельнозернового яблочного штруделя!

entin1984

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Танечка Зеленая

Lyuda84, рецепт замечательный, спасибо!

Цельнозерновой яблочный штрудель

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту