Простой рецепт австрийской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 460 ккал. Вдохновлялась рецептом яблочного штруделя иза слоеного тест, очень нравится готовить штруделей.
Яблочный штрудель
автор edinsoure1991
На фото яблочного штруделя
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 460 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки гренни смит - 500 г
- вода - 80 мл
- изюм - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- корица - 1 ч.л.
- миндаль - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- мука - 150 г
- ром - 4 ст.л.
- сухари - 60 г
- сахар демерара - 3 ст.л.
- сливочное масло - 3 ч.л.
Как приготовить
-
Тесто: в миске смешать муку, соль, растительное масло и теплую воду.
-
Присыпать доску (коврик для выпечки) 1 ст. л. муки, выложить тесто и размять. Тесто должно стать шелковистым на ощупь.
-
Сформировать шарик, накрыть фольгой и дать отдохнуть 30 минут.
-
Миндаль крупно измельчить. Изюм замочить в 2 ст. л. рома. Тертые сухарики слегка поджарить на 1 ч. л. сливочного масла.
-
Яблоки очистить и мелко нарезать. В миске смешать яблоки, сахар, корицу, изюм, 2 ст. л. рома.
-
Духовку нагреть до 180 C. Коврик для выпечки посыпать 1 ст. л. муки и начать раскатывать тесто (если нет коврика, то можно тесто раскатать на полотняной салфетке).
-
Тесто нужно раскатать очень тонко, так чтобы сквозь него мы видели наш коврик. Смазываем тесто 1 ч. л. растопленного сливочного масла.
-
Посыпаем миндалем и сухариками.
-
Выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем в рулет.
-
Рулет смазать 1 ч. л. растопленного сливочного масла. Выпекать 45 минут до золотистого цвета. Готовый штрудель достать из духовки, накрыть полотенцем и слегка остудить.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный штруделя с орехами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
УРА!!! Свершилось! Я сделала карамельного яблочного штруделя. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отличный вариант приготовления яблочного штруделя.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Edinsoure1991, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант яблочного штруделя.
Мне он нравится больше других.
Вкусняша, вкусняша!!!
Скорее бы попробовать)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает яблочного штруделя, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень вкусный и ароматный штрудель, а при наличии готовых блинов, еще и очень быстрый. Этот штрудель можно испечь и с другими видами блинов, я думаю, что хорошо подойдут блины с цитрусовой ноткой....
60 мин
Яблоко 700 г; Слоеное тесто 500 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Сливочное масло 20 г; Корица 1 ч.л.; Миндаль 100 г; Изюм 100 г; Бренди 2 столовые ложки; Панировочные сухари 100 г...
1 ч
Всемирно известная выпечка, которой можно побаловать своих домочадцев в разгар новогодних каникул....
20 мин
"Вихрь, воронка, водоворот" - так переводится название известного австрийского десерта. Традиционно штрудель готовится из тончайшего вытяжного теста (иногда используют фило, слоеное) методом его долгой раскатки с последующим начинением и закручиванием в рулет. Так что десерт нередко считают сложным и...
40 мин
Пшеничная цельномолотая мука 230 г; Соль щепотка; Растительное масло 20 мл; Вода 125 мл; Панировочные сухари 40 г; Изюм без косточек 50 г; Яблоко 500 г; Лимонный сок 10 мл; Молотая корица 2 г; Коричневый мягкий сахар 75 г; Сливочное масло 45 г...
1 ч 40 мин
Все кухни народов мира имеют множество рецептов сладкой выпечки. Немецкая кухня тоже имеет очень много подобных рецептов. Карамельный яблочный штрудель тому подтверждение....
45 мин
лаваш 150 г; яблоки 2 шт.; корица (молотая) 1 ч.л.; имбирь (молотый) 1 щепотка; мускатный орех 1 щепотка; мед 3 ст.л.; арахис 20 г; курага 30 г...
20 мин
Edinsoure1991, рецепт яблочного штруделя ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!