У нас на сайте есть много вариантов штруделя, но я все-таки хочу предложить вам свой. Готовлю его часто, времени занимает минимум, а в результате получаем необыкновенно вкусный штрудель. Аромат при выпечке Попробуйте, не пожалеете Вдохновлялась рецептом фруктовом штруделе, очань нравится готовить штруделей.
Грушево-творожный штрудель
автор drobchenko_87 
На фото грушева-творожного штрудель
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 953 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто юфка (yufka) или филло 2 пласта
- груша (примерно 550 г) 4-5 шт.
- сахар 80 г
- сахар ванильный 1 пачка
- корица 1 ч.л.
- изюм 90 г
- амаретто 30 мл
- творога 200 г
- орехи грецкие 50 г
- сок лимона
- сухари панировачные или миндаль молотый
- масло сливочное 50 г
Как приготовить
-
Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Изюм замачиваем в амаретто. Орехи грецкие немного порубить, но не мелко.
-
Масло растопить. С помощью кисточки смазать оба пласта теста маслом и положить друг на друга. Груши почистить и нарезать средними квадратиками (я режу покрупнее), сбрызнуть соком лимона. Сахар смешать с ванильным сахаром и корицей. В груши добавить сахарную смесь, творог, орехи и изюм. Если творог водянистый, то амаретто от изюма в начинку все не выливать, иначе потечет при выпечке. Все перемешиваем аккуратно. Тесто посыпаем немного молотым миндалем или сухарями. На тесто выкладываем начинку, оставляю со всех сторон примерно по 2 см пустого теста. Заворачиваем тесто по бокам и скручиваем в рулет.
-
Переносим аккуратно на протвень с пекарской бумагой. Смазываем рулет оставшимся маслом и отправляем в духовку выпекаться до золотистого цвета. Примерно 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. МОжно так же полить ванильным соусом или кленовым сиропом
-
Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя с грушей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить грушево-творожный штрудель
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте вишневого штруделя.
Спасибо, drobchenko_87, очень вкусно!
Делала грушево-творожный штрудель уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Vkysno, spasibo.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Самый известный австрийский десерт - это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель....
75 мин
Рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с луком, чесноком, сельдереем, орехами, каштанами, каштановым пюре, портвейном и брюсслеьской капустой....
60 мин
грецкие орехи - 2 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 70 г; яйцо - 1 шт....
30 мин
Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Я уже представляла два рецепта штруделя: Яблочный штрудель и Штрудель с творогом и грушей. Все варианты, в том числе и вновь представленный, я готовлю из одного и того же теста, придерживаясь...
1 ч 20 мин
Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)...
60 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
мука 500 г; масло сливочное (Холодное) 250 г; яйца куриные 2 шт.; масло растительное 3 ст.л.; уксус (6%) 2 ст.л.; яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г; изюм 80 г; сахар 150 г; сухари панировочные 100 г; лимон (сок лимона) 1/2 шт.; корица 1 г...
1 ч 10 мин
Спасибо большое, drobchenko_87, освежила в памяти рецепт грушева-творожного штрудель!
порадую любимого.