Творожно-сметанный слоеный торт настена

автор artill1993

Рецепт творожно-сметанного слоеный торт настена

На фото творожно-сметанного слоеный торт настена

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 882 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Готовила дочери на день рождения- отсюда и название. Коржи на основе творога. По-вкусу чем-то напоминают профитроли. Я дополнила крем ягодными нотками. Получилось совсем не приторно, вкусно! Вдохновлялась рецептом торта леопард, очень нравится готовить торты.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  праздничные рецепты,  торты со сметаной,  торты из творога,  творожные торты.

Ингредиенты:

  • сахар 60 г
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • мука 3 стак.
  • творог мягкий 450 г
  • сливки для взбивания 450 г
  • сметана 600 г
  • сахар 150 г
  • апельсиновый ликёр 1 ст.л.
  • клубника свежая 200 г
  • желатин 15 г
  • вода 100 мл
  • клубника свежая 100 г
  • сахар 1 ст.л.
  • безе по вкусу

Повод приготовления:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Сахар, масло и яйца нагреть на водяной бане до растворения сахара, добавить разрыхлитель, соду, перемешать, снять с огня.

  2. Добавить 2 стакана муки, вымесить тесто.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  3. Положить творог, тщательно размешать и на этом этапе важно не забить тесто мукой. Добавляем третий стакан осторожно. Может понадобиться не весь объем

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  4. Тесто должно получиться липким. Накрыть, поствить в холод минимум на 2 часа.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  5. Делим тесто на 8 частей.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  6. Раскатываем, вырезаем по форме. Я делала сразу на противне. Выпекаем. Удобно на бумаге это делать. Использовать ее можно многократно.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  7. Коржи пекутся очень быстро. Техника приготовления напоминает медовик.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  8. Для приготовления крема смешать сливки и сахар, взбить, постепенно добавить сметану и пюрированную клубнику.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  9. Коржи смазать кремом, можно края обрезать. Я не стала.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  10. Желатин смешать с водой, дать набухнуть, распустить. Я делаю это в микроволновке. Смешать с пюрированной с сахаром клубникой, залить поверхность торта и поставить в холод. Застывает очень быстро.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  11. Украсить по желанию. Я взяла клубнику и черешню.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  12. Вот такие мини -безешки.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  13. Края промазала щедро и присыпала толченными безе. По краю торта на полоску крема поставила безе. Готово! Торт лучше делать накануне - пусть пропитается!

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  14. Внутренности получились такими.

    творожно-сметанный слоеный торт настена
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить киевский торт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
valeryevich_89
valeryevich_89

Большое спасибо!!!
У artill1993 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

eramyasp
eramyasp

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

kira
kira

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

estont1973
estont1973

Готовила http://quicktasty.ru/vypechka/torty/mandarinovy-tort, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

asilou
asilou

Artill1993, спасибо большое, за вкусный превкусный сметанный торт!!!

svidlova_92
svidlova_92

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

lizaveta71
lizaveta71

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Софья Картошкина
Софья Картошкина

Спасибо большое за замечательный рецепт сметанного тортика.

igemum1995
igemum1995

Это мой самый любимый рецепт сметанного тортика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Сметанный торт с рикоттой

мука 380 г; сыр рикотта 350 г; сметана 25% 200 г; сахар 180 г; молоко сгущенное 150 г; шоколад черный горький 30 г; ванилин 1,5 г; лайм 1 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; уксус 1 ст.л.; сода 1 ч.л....

30 мин

Мандариновый торт

Зима - самое время для смелых экспериментов на кухне с использованием спелых цитрусовых, которыми так богато холодное время года. Пользуясь случаем, приготовьте ароматный мандариновый торт из пушистых бисквитных коржей, пропитанных сиропом, сливочно-сырного крема на основе Маскарпоне и мандаринового...

240 мин

Торт с сюрпризом

масло сливочное — 400 г; мука — 500 г; молоко — 120 мл; разрыхлитель — 15 г; сахар — 200 г; яйцо — 4 шт.; соль; масло растительное; молоко сгущенное — 150 г; краситель пищевой; конфеты — 500 г...

55 мин

Торт Черный лес

Давно хотела приготовить Черный лес и вот как-то случился повод. Но для меня рецепт оказался слишком затратным по времени, поэтому решила упростить, внеся некоторые изменения. Да и накануне важного мероприятия испытывать новый рецепт коржей не самая удачная идея. Так что этот торт сделан на основе Черного...

1 ч 20 мин

Торт Кармелита

Пшеничная мука 2 стак.; Овсяные хлопья 2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 г; Сливочное масло 200 г; Черный шоколад 150 г; Сливки 150 мл; Мед 1 ч.л.; Орехи 150 г...

35 мин

Торт Корабль

У нас на сайте очень много мамочек, которые стараются порадовать своих деток,) Я думаю, такой тортик будет очень интересен для мальчишек, любителей приключений. Как основу для торта желательно использавать плотные бисквитные коржи, можно медовые коржи, которые не крошатся и не расползаюся от крема. Крем...

180 мин

Торт Сникерс

Яйцо куриное 5; Сахар 180 г; Мука 170; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кукурузный крахмал 2 ст.л.; Молоко сгущенное 1 банка; Масло сливочное 200 г; Арахис 200 г; Печенье 180 г; Шоколад молочный 150 г; Масло растительное 1 ст.л.; Арахис...

240 мин