Аджика из болгарского и острого перцев

автор aneani

Рецепт аджики из болгарского и острого перцев

На фото аджики из болгарского и острого перцев

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 63 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Аджика из болгарского и острого перцев, рецепт для любителей остренького. Аджика по этому рецепту прекрасно хранится в холодильнике всю зиму. Вдохновлялась рецептом аджики, очень нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • перец болгарский 2 кг
  • перец горький 1 кг
  • чеснок молодой 300 г
  • уксусная кислота 2 ч.л.
  • соль 3 ст.л.
  • сахар 6 ст.л.

Как приготовить

  1. Помыть горький перец.

  2. Перец болгарский помыть, очистить от семян, нарезать дольками.

    аджика из болгарского и острого перцев
  3. Очистить чеснок.

    аджика из болгарского и острого перцев
  4. Все ингредиенты прокрутить через мясорубку, добавить сахар, соль, уксус, все тщательно перемешать.

    аджика из болгарского и острого перцев
  5. Разложить по банкам. Поставить в холодильник. Если кушать сразу, то аджика показаться очень горькой. Поэтому дайте настояться нашей аджике 12 часов. За это время горький перец и чеснок отдадут часть остроты в болгарский перец, и аджика заиграет всеми оттенками своего прекрасного вкуса.

    аджика из болгарского и острого перцев
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику сливушка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
uglul
uglul

Спасибочки aneani
попробуем обязательно

coreriste
coreriste

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали аджику из болгарского и острого перцев. Спасибо за рецепт!

ongendi
ongendi

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ushuto1974
ushuto1974

Aneani вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Конник Надя
Конник Надя

Попробовали сегодня аджику из болгарского и острого перцев, просто класс!!!

Томара Косиненко
Томара Косиненко

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает аджику из болгарского и острого перцев, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

zenchenko_92
zenchenko_92

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Аджика из помидоров и болгарского перца

Ароматная аджичка - лучшее дополнение к мясным блюдам и к гарнирам!Поверте вам очень понравится. Это вкусно, полезно для всей семи....

1 ч

Аджика грузинская

Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда....

30 мин

Аджика армянская

Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!Очень острая и вкусная армянская аджика....

1 ч 15 мин

Аджика без варки

Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...

30 мин

Аджика без яблок

Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....

50 мин

Аджика жгучая

Любите остренькое? Рекомендую воспользоваться данным рецептом и приготовить пикантную закуску, именуемую аджикой. Закуска получается довольно жгучей, за счет одноименного красного перца. Попробуйте!...

15960 мин

Аджика свежая

Нет ничего вкуснее, чем аджика, приготовленная собственноручно! Ароматная, сочная, в меру жгучая и сладкая закуска станет незаменимой на любом столе. Открыл баночку в любой момент и наслаждаешься!...

30 мин