Аджика из помидоров и болгарского перца

автор Евгения Евгения

Рецепт аджики из помидоров и болгарского перца

На фото аджики из помидоров и болгарского перца

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 48 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Ароматная аджичка - лучшее дополнение к мясным блюдам и к гарнирам!

Поверте вам очень понравится. Это вкусно, полезно для всей семи. Вдохновлялась рецептом аджике из сладкого перца, очань нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 кг
  • Болгарский перец - 1.5 кг
  • Перец чили - 300 г
  • Чеснок - 400 г
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Поваренная соль - 0.5 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Базилик - по вкусу
  • Орегано - по вкусу

Как приготовить

  1. Помидоры, перец, чеснок почистить и подготовить к измельчению. Перец чили чистить в перчатках!

  2. Измельчить продукты на мясорубке.

  3. В пюре из овощей добавить сахар, соль, уксус, масло и специи. Хорошо перемешать.

  4. Довести до кипения и варить периодически помешивая в течении 1 часа.

  5. Горячим разлить по стерилизованным банкам, дать остыть перевернутыми.

  6. Перед подачей дать постоять не менее 2-х недель закрытыми.

  7. Из данного количества продуктов получается 6,5 л готовой аджики!

Смотрите и пробуйте приготовить аджику из помидоров и болгарского перца

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
orate1980
orate1980

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Обязательно приготовлю!
Евгения, спасибо!

Александра Тиунова
Александра Тиунова

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

orate1980
orate1980

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

nadezhda95
nadezhda95

Очень интересный рецепт аджики из помидоров и болгарского перца, сегодня обязательно попробую приготовить.

Надя Мурылева
Надя Мурылева

Большое спасибо, доступно и все ясно.

ulomom
ulomom

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю quicktasty.ru/zagotovki/adzhika/moya-adzhika.

Присяжнюк Инна
Присяжнюк Инна

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tonispise
tonispise

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

alesya77
alesya77

Опачки!
Теперь братик обрадуется аджике из помидоров и болгарского перца!

Инга Низенко
Инга Низенко

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

rasce
rasce

Это не аджика из помидоров и болгарского перца!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

igemum1995
igemum1995

Вкусняша, вкусняша!!!

tanyusha86
tanyusha86

Искала аджику из помидоров и болгарского перца, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Аджика - это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на зиму....

3420 мин

Аджика из болгарского и острого перцев

Аджика из болгарского и острого перцев, рецепт для любителей остренького. Аджика по этому рецепту прекрасно хранится в холодильнике всю зиму....

1 ч 30 мин

Аджика из перца с яблоком и базиликом

Вкусная аджика из помидоров, сладкого и горького перца, с большим количеством зелени. Горький перец бывает разных сортов и степени "жгучести", поэтому осторожно, пробуйте на вкус. Получается примерно 3 0.5 л баночки....

1 ч

Аджика из помидоров и чеснока на зиму

Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно. Попробуем?...

4560 мин

Аджика сырая из красного перца

Красный болгарский перец - 1 кг; Чеснок - 100 г; Перец острый - 2-3 шт.; Уксус яблочный - 50 мл; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 4 ст.л....

1 ч

Салат из помидоров с аджикой

Помидоры 250 г; Сметана 3 столовые ложки; Зеленый базилик 1 пучок; Сушеная кинза (кориандр) 20 г; Соль по вкусу; Сухая аджика 1/2 чайной ложки; Сыр сулугуни по вкусу...

15 мин

Аджика из зеленых помидоров

Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная....

120 мин