Аджика сливушка

автор Дубограй Вита Дубограй Вита

Рецепт аджики сливушка

На фото аджики сливушка

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 2 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 42 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду. Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  простые рецепты.

Ингредиенты:

  • сливы - 1 ½ кг
  • помидоры - 2 ½ кг
  • перец болгарский - 1 ½ кг
  • перец острый зеленый - 3 шт.
  • чеснок - 300 г
  • соль - 3 ст.л.
  • сахар - 6 ст.л.
  • растительное масло - 150 г
  • уксусная эссенция - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Овощи вымыть, удалить плодоножки, нарезать на ломтики, сливы вымыть, очистить от костей. Чеснок освободить от шелухи. Семена у перцев вычищать не нужно. Все положите в кастрюлю для варки заготовок на зиму. Это может быть 10-ти или 20-ти литровая алюминиевая кастрюля или таз для варки варенья.

  2. Все измельчить погружным блендером до однородной массы или прокрутить в мясорубке.

  3. Добавить соль, сахар, масло растительное, размешать и поставить на средний огонь.

  4. После закипания варите на медленном огне, помешивая, 10-15 минут. Пробуйте, доводите до вкуса, который вам нравится. Уксус кладите за 5 минут до окончания варки.

  5. Аджику разливайте кипящей по сухим стерилизованным банкам, закрывайте чистыми сухими крышками. Храните в темном сухом месте, после открывания банку держите в холодильнике.

  6. У меня из этого количества ингредиентов, получилось 4 литра замечательной аджики. У вас может получиться больше или меньше. Пробуйте добавляйте или убавляйте ингредиенты и получите свою личную вкусовую гамму.

    аджика сливушка
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
stetsko_72
stetsko_72

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А аджику сливушка обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Манко Валентина
Манко Валентина

Приготовила вкусно

varya
varya

Блюдо просто супер, готовила аджику сливушка впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Карибидис Маша
Карибидис Маша

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Молодчая Маша
Молодчая Маша

Дубограй! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
аджику сливушка(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

icrisu
icrisu

УРА!!! Свершилось! Я сделала quicktasty.ru/zagotovki/adzhika/moya-adzhika. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

orenedime1983
orenedime1983

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Метелькова Танечка
Метелькова Танечка

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю аджику сливушка в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

rootasent
rootasent

Аджика сливушка - очень вкусно, продукты сочетаемые

ressur
ressur

Вот сейчас по Вашему рецепту, Дубограй, делаю это чудо чудное;)

herendi
herendi

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

dobrynina_94
dobrynina_94

Прикольно получилось класс!!!

idullu1971
idullu1971

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Аджика грузинская

Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда....

30 мин

Абхазская аджика

большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....

30 мин

Аджика армянская

Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!Очень острая и вкусная армянская аджика....

1 ч 15 мин

Аджика без варки

Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...

30 мин

Аджика без яблок

Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....

50 мин

Аджика с хреном

Два года назад моя подруга угостила меня своей аджикой и так она мне понравилась, что я тоже решила закрыть. Результат мне очень понравился. Вся партия сделанная в прошлом сезоне очень быстро закончилась....

10 мин

Аджика свежая

Нет ничего вкуснее, чем аджика, приготовленная собственноручно! Ароматная, сочная, в меру жгучая и сладкая закуска станет незаменимой на любом столе. Открыл баночку в любой момент и наслаждаешься!...

30 мин