Быстрая маринованная капуста с огурцами

автор yankovskaya_87

Рецепт быстрой маринованной капусты с огурцами

На фото быстрой маринованной капусты с огурцами

  • Общее время: 480 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 31 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную. Вдохновлялась рецептом маринованной капусты, очень нравится готовить маринование.

Подборка рецептов: простой рецепт маринования,  маринованная капуста,  маринованные огурцы.

Ингредиенты:

  • Капуста белокачанная — 1 кг
  • Огурцы — 500-700 г
  • Чеснок — 1-2 шт. (головки)
  • Укроп — 1 Пучок
  • Вода — 2 л (для маринада)
  • Соль — 2 ст.л. (для маринада)
  • Сахар — 6 ст.л. (для маринада)
  • Перец горошек — 10-12 шт. (для маринада)
  • Паприка сушеная — 1 ст.л. (для маринада)
  • Уксус 9% — 0,5 стак. (для маринада)
  • Растительное масло — 0,3 стак. (для маринада)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Промыть огурцы, очистить чеснок. Нарезать огурцы с чесноком тонкими пластинками. Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.

  2. В любую эмалированную посуду слоями выложить, чередуя: капусту, огурцы и чеснок. Завершающий слой сделать из капусты.

    быстрая маринованная капуста с огурцами
  3. Теперь приготовим маринад. Для этого в воду необходимо добавить соль, сахар, укроп, паприку, перец горошком. Доведите ее до кипения, после чего влейте растительное масло и уксус и дайте покипеть еще минуту.

    быстрая маринованная капуста с огурцами
  4. Залить маринадом сложенные слоями овощи и поставить их под гнет. Удобнее всего это будет сделать, если тара имеет большой диаметр - так ее можно накрыть тарелкой и установить сверху груз. По прошествии всего 7 часов быстрая маринованная капуста с огурцами готова, и ее можно подавать к столу!

    быстрая маринованная капуста с огурцами

На заметку:

  • Быстрая маринованная капуста с огурцами позволит хозяйке, потратив немного времени, заготовить на несколько дней вкусный и полезный салат, который идеально дополнит практически любой гарнир. Если же вы хотите сделать заготовку на зиму, этот рецепт также можно использовать, только нужно выложить салат в стерильные банки и перед закаткой крышками простерилизовать его (пол-литровые банки - 15 мин., литровые - 25 мин.) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованную алычу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить быструю маринованную капусту с огурцами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
inears
inears

Очень вкусно!
Все как в рецепте yankovskaya_87.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

pirsonsug
pirsonsug

Чудненький рецепт)))

Александрийская Диана
Александрийская Диана

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на быструю маринованную капусту с огурцами, если бы не доверяла рецептам yankovskaya_87 на все 100%.

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Что думаете о рецептике http://quicktasty.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-na-zimu?

estanomre
estanomre

Вчера приготовила быструю маринованную капусту с огурцами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Ириша Каролина
Ириша Каролина

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю быструю маринованную капусту с огурцами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

vera91
vera91

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Виолетта Табардак
Виолетта Табардак

У меня получилось прям как на фотографии:)

tidadya
tidadya

Замечательный рецепт, быстрая маринованная капуста с огурцами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить ее самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину....

30 мин

Маринованная цветная капуста с морковью

Это отличная закуска к любому столу. Удивите своих гостей и близких зимой этой вкусной закуской....

30 мин

Маринованная цветная капуста Хрустяшка

Эта хрустящая маринованная цветная капуста в баночках от которой не возможно устоять....

30 мин

Капуста маринованная быстрая без масла

Расскажу вам, как приготовить капусту маринованную быструю без масла! Вкусное и очень хрустящее угощение для всей семьи! Прекрасно дополнит любой гарнир или мясное блюдо, попробуйте! Вкусно очень!...

5700 мин

Маринованная краснокочанная капуста

Маринованная красная капуста быстрого приготовления - отличная закуска на каждый день!...

4 ч

Маринованная белокочанная капуста

белокочанная капуста 1 вилок; морковь 2 шт.; кипяченая вода 1 л; мед 30 г; соль 30 г; тмин 30 г; белокочанная капуста 1000 г; морковь 300 г; репчатый лук 1 шт.; чеснок 3 зубчика; вода 500 мл; сахар 90 г; подсолнечное масло 60 г; уксусная эссенция 30 г; соль 30 г; молотый кориандр 15 г; шафран 15 г...

73 мин

Маринованная брюссельская капуста

Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....

21 д 40 мин