Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке. Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
автор didsa
На фото сладкого перца в помидорах без масла на зиму
Калорий: 28 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке. Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах. Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка.
Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу.
Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Уже наполненные и герметично закатанные банки оберните теплой тканью/пледом, медленно остудите в укутанном виде перец утратит плотность.
Все банки и крышки предварительно простерилизуйте в духовке или над паром.
На выходе - примерно 1400 мл.
Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку.
Чистые перцы делим кусками среднего размера.
На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем (не нужна больше).
Вырезаем жесткие места у томатов.
Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.
К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.
Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом.
Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками.
Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленые помидоры на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Пасибо тебе didsa.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
И как у тебя все получается???
Сейчас пойду готовить)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сладкий перец в помидорах без масла на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!Сегодня делюсь с вами моим излюбленным рецептом маринования грибов - пробовала его на рыжиках, лисичках, белых и подберезовиках, маслятах, шампиньонах. Получалось отлично! Правда, если вы решили мариновать именно маслята, со шляпок еще...
2 ч
Замороженный перец - замечательная заготовка, которую вы сможете добавить зимой в любое первое и второе блюдо....
1 ч
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....
2 ч
Предлагаю простой и доступный рецепт закатки перца. Отлично хранится всю зиму. Можно такой перчик добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску....
30 мин
Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...
40 мин
1 кг острого зеленого и красного перца; 1 стак. 9% уксуса; 6 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. соли; 1 стак. сахара; 6 бутонов гвоздики...
1 ч
Didsa!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))