автор Меренцова Антонина 
На фото чебуреков домашних
Калорий: 640 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 640 ккал. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.
Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков, легкие рецепты, закуска из лука, домашние рецепты, домашние закуски.
Приготовить тесто. В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша. Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко нарезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать. Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.
Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Пасибо тебе Меренцова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила чебуреки на сковороде. Даже волновалась немножко.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Меренцова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чебуреки домашние!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Меренцова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала чебуреки домашние, мне понравилось.
Даже сестре, которая чебуреки домашние не любит,понравилось!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт чебуреков домашних.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...
60 мин
Вода 75 мл; Мука пшеничная высшего сорта 125 г; Масло растительное 50 мл; Соль 0.5 ч.л.; Сахарная пудра 0.5 ч.л.; Картофель 300 г; Масло сливочное 20 г...
60 мин
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
50 мин
Наступил сезон кабачков удивительно легких и полезных овощей. Тушить и запекать их наскучило, а вот приготовить из них чебуреки вполне оригинально и не вредно. Для правильного питания вполне подходящее блюдо....
50 мин
В моей семье чебуреки любят все, но готовила я их КРАЙНЕ редко, потому как стараемся все таки придерживаться каких-то принципов правильного питания. Когда я первый раз их готовила, мои любители чебуреков таскали прямо со сковородки, и до стола они так и не дожили. Тесто получается очень нежное, начинка...
1 ч
Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.; Вода минеральная 250 мл; Мука 3 стак.; Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; яйца 1 шт.; соус соевый 1 ст.л.; Сыр твердый 100 г...
90 мин
Мука пшеничная высшего сорта 280 г; Вода 150 мл; Водка 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Фарш 300 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!