Икра из моркови

автор semidd

Рецепт икры из моркови

На фото икры из моркови

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 169 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. Вдохновлялась рецептом икры кабачковой, очень нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуска из моркови.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 кг
  • Помидор — 1,6 кг
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Растительное масло — 1 стак.
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Уксус — 1,5 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Помидоры помойте и измельчите в кухонном комбайне.

  2. Морковь очистите и порежьте кусками.

    икра из моркови
  3. И также пропустите через комбайн.

    икра из моркови
  4. Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов.

    икра из моркови
  5. Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.

    икра из моркови
  6. Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут - уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Можно охладить икру и сразу подать на стол.

    икра из моркови

На заметку:

  • Добавьте в свою копилку заготовок икру из моркови - она вам обязательно понравится. Готовить очень просто - измельчите в кухонном комбайне помидоры и морковь, сложите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец, через 10 минут уксус, а еще через 5 минут - икра будет готова. Разложите ее в стерилизованные банки или охладите и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру баклажанную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить икру из моркови

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sedou
sedou

Semidd — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно икра из моркови будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

onsucha
onsucha

Я обязательно на днях попробую твой вариант икры из моркови

couteast
couteast

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала икру из моркови,очень понравилось.Спасибо.

qutiseten
qutiseten

Когда делала икру из моркови и не сомневалась, что получится вкусно!

Кристина Бельцева
Кристина Бельцева

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

longarowa
longarowa

В восторге от икры грибной, очень вкусно и просто!

Лузган Ириша
Лузган Ириша

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала икру из моркови-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

tsapko_76
tsapko_76

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Инна Офинская
Инна Офинская

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

lyolya88
lyolya88

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра из моркови получается здорово!

nika
nika

Обязательно приготовлю на днях

zoya92
zoya92

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, semidd, что так же вкусно.

Икра из свеклы и моркови

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять ее для приготовления...

2 ч 40 мин

Икра из баклажанов

Такую икру из баклажанов готовила еще моя бабушка, потом мама, а теперь вот и я. Можно назвать это семейным рецептом. Пропорции овощей довольно условны. Можно добавить еще тертую морковь. Я напишу количество овощей, какое было у меня в этот раз. Такую икру можно заготовить и на зиму, только надо стерелизовать...

3 ч

Икра из сельдерея

Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска....

40 мин

Баклажанная икра

Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 300 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 250 г; Помидоры 250 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Масло растительное 100 мл; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Икра из баклажан

Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...

180 мин

Свекольная икра

После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...

1 ч

Икра из рыжиков

Рыжики 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Батат 60 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное для жарки; Масло подсолнечное для заправки; Перец черный молотый щепотка; Соль по вкусу...

35 мин