автор iteratimo 
На фото грибной икры
Калорий: 59 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Грибная икра приготовлена на зиму с луком, морковью и помидорами. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку, банки стерилизуются. Вдохновлялась рецептом икре баклажанной, очань нравится готовить икру овощную.
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуски с грибами.
Порезать грибы на большие кусочки и тушить на сковороде до тех пока воды не испарится. Затем добавить сливочное или растительное масло и обжарить грибы. Пропустить грибы через мясорубку.
Отдельно прожарить натертую морковь, луковые колечки и нашинкованный корень петрушки. Сложить овощи в кастрюлю и добавить томатное пюре. Прокипятить, помешивая еще 5 минут. Затем вылить к овощам муку, разведенную в стакане воды, посолить.
Потушить в течение минут 10. В конце добавить грибную смесь.
Прокипятить банки. Положить на дно каждой банки лавровый лист, душистый перец и выложить грибную икру.
Закрыть банки и стерилизовать:
если 0,5 л - то 40 минут,
если 1 л - то 60 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру грибную из маслят. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Iteratimo, очень интересный вариант грибной икры.:)
Отличный рецепт:)
Обожаю грибную икру
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ДА!!! iteratimo, огромное спасибо, за рецепт грибной икры.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю икру грибную quicktasty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на грибную икру (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Iteratimo, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт грибной икры.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от грибной икры.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Наконец то сделала грибную икру- объедение!!!
Спасибо, iteratimo!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Просто замечательно…
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Для более яркого вкуса и аромата используйте смесь лесных грибов. Подавать можно со сметаной, как в теплом так и холодном виде....
30 мин
Такую икру из баклажанов готовила еще моя бабушка, потом мама, а теперь вот и я. Можно назвать это семейным рецептом. Пропорции овощей довольно условны. Можно добавить еще тертую морковь. Я напишу количество овощей, какое было у меня в этот раз. Такую икру можно заготовить и на зиму, только надо стерелизовать...
3 ч
Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска....
40 мин
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 300 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 250 г; Помидоры 250 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Масло растительное 100 мл; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...
180 мин
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам....
120 мин
Сделала сегодня грибную икру.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.