Икра из рыжиков

автор uglul1977 uglul1977

Рецепт икры из рыжиков

На фото икры из рыжиков

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 15 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 15 ккал. Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  быстрые закуски.

Ингредиенты:

  • Рыжики 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук порей 1/2 стебля
  • Батат 60 г
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное для жарки
  • Масло подсолнечное для заправки
  • Перец черный молотый щепотка
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Рыжики тщательно зачистить и промыть.

  2. Порезать грибы произвольно.

    икра из рыжиков
  3. В сковороде нагреть растительное масло, обжаривать рыжики до тех пор, пока грибной бульон не выпариться вполовину.

    икра из рыжиков
  4. Оба вида лука, батат и морковь измельчить, обжарить в отдельной сковороде. В чашу блендера сложить грибы и овощи, смолоть до состояния грубой крошки.

    икра из рыжиков
  5. Сложить икру из рыжиков в сотейник, посолить, приправить свежим чесноком и черным молотым перцем.

    икра из рыжиков
  6. Заправить ароматным подсолнечным маслом и прогреть почти до кипения.

    икра из рыжиков
  7. Готовую икру из рыжиков хранить в холодильнике в чистой посуде. Подавать как холодную закуску.

    икра из рыжиков
  8. Рецепт "Икра из рыжиков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    икра из рыжиков
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha86
tanyusha86

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Рудько Ариша
Рудько Ариша

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ownown1977
ownown1977

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Уразголеева Элька
Уразголеева Элька

Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://quicktasty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya обязательно понравится.

Александрийская Диана
Александрийская Диана

Так и хочется приготовить!

Анастасия Недовесова
Анастасия Недовесова

УРА!!! Свершилось!
Я сделала икру из рыжиков!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Приготовила икру из рыжиков — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Икра из баклажанов

Такую икру из баклажанов готовила еще моя бабушка, потом мама, а теперь вот и я. Можно назвать это семейным рецептом. Пропорции овощей довольно условны. Можно добавить еще тертую морковь. Я напишу количество овощей, какое было у меня в этот раз. Такую икру можно заготовить и на зиму, только надо стерелизовать...

3 ч

Икра из сельдерея

Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска....

40 мин

Баклажанная икра

Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 300 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 250 г; Помидоры 250 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Масло растительное 100 мл; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Икра баклажанная

2 больших баклажана; 1 большой помидор; 1/2 зубчик чеснока; 2 - 4 ст.л.оливкового масла; 2 ст.л.лимонного сока; 2 ст.л.измельченных семян пинии или лесного ореха; 1 стебель зеленого лука; соль; перец...

1 мин

Икра из баклажан

Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...

180 мин

Свекольная икра

После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...

1 ч

Икра из моркови

Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам....

120 мин