автор kuchumova_73 
На фото кабачковой икры
Калорий: 161 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 161 ккал. Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, классические рецепты, закуски с икрой, закуска из кабачков.
Подготовленные овощи помыть и почистить.
Зелень промыть и нарезать.
Нарезать кабачки кубиком или произвольно.
Нарезать лук и перец, натереть на терке морковь.
В одной сковородке потушить кабачки, в другой обжарить лук, морковь и перец.
Когда кабачки станут мягкими, добавить обжаренные овощи, специи по вкусу, перемешать и тушить под крышкой 40 минут.
Нарезать чеснок (я кладу целую головку!).
Через минут 40 добавить чеснок и зелень.
Добавить томатную пасту. Перемешать и тушить под крышкой еще минут 15-20. Следить, чтобы овощи не подгорали (при необходимости влить немного воды).
Дать массе остыть и переложить в глубокую миску. Измельчить блендером.
Готовую икру переложить в банку и поставить в холодильник охлаждаться.
Икра получается очень вкусной!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру домашнюю. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кабачковую икру.
Я тоже делала кабачковую икру.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Vkysno, spasibo.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления кабачковой икры кусочками. Наверно я надолго у Вас.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется кабачковой икре!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кабачковую икру.
Всё круто, всё вкусно, спасибо kuchumova_73 за твои рецепты.))))
Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются....
80 мин
Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND....
60 мин
Приготовить нежную, вкусную кабачковую икру в мультиварке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Попробуйте - вы останетесь довольны, такой икры вы еще не пробовали....
120 мин
Домашний рецепт полезной кабачковой икры без обжарки овощей. Икра готовится путем тушения в кастрюле с толстым дном....
2 ч
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу....
120 мин
Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата....
60 мин
Поднимаю вверх еще один рецепт из серии "пока не поздно". Апдейт от 24.07.2009.Один рецепт кабачковой икры у меня в блоге уже есть. Сегодня предлагаю вам еще один - довольно сильно отличающийся от первого. Здесь ингредиенты не перемалываются в блендере, а остаются довольно крупными кусочками. Эта икра...
45 мин
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, kuchumova_73, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кабачковую икру готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!