Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 417 ккал. Вдохновлялась рецептом фаршированных шампиньонах, очань нравится готовить грибы.
Грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром
автор Митрофанова Галя 
На фото грибных шляпок, фаршированных шпинатом и голубым сыром
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 417 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы портобелло 8 шт.
- Соленое сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Свежие листья шпината 250 г
- Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Голубой сыр стилтон 100 г
Как приготовить
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Промойте грибы и аккуратно срежьте ножки. Порежьте ножки на мелкие кубики.
-
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте оливковое. Слегка посолите и поперчите. Положите шляпки в масло и хорошо перемешайте, чтобы они полностью смазались маслом. Переложите на тарелку.
-
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут, затем добавьте нарезанные ножки, измельченный чеснок и нарезанный тимьян. Жарьте минуту. Добавьте шпинат и немного обжарьте до мягкости. Слегка охладите.
-
Сыр разрежьте на 4 ломтика.
-
В 4 шляпки разложите грибную начинку, затем выложите по куску сыра и сверху накройте оставшимися шляпками. Скрепите шляпки хлопковой ниткой, чтобы они не распадались.
-
Выложите на гриль и готовьте 6-8 минут, переворачивая, до мягкости грибов. Подавайте горячими.
На заметку:
Можно готовить в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут до мягкости грибов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шикарные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробовали сегодня грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром, просто класс!!!
Отчитываюсь.
грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вспомнила, еще готовила шляпки шампиньонов, фаршированные перепелиными яйцами. Вкусняшка.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
шампиньоны; яйца перепелиные; ветчина; сыр; масло растительное; соль; черный перец...
40 мин
Свежие шампиньоны 700 г; Острые итальянские сосиски 240 г; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 4 зубчика; Белое сухое вино 1/2 стак.; Мягкий сыр 230 г; Яичный желток 1 шт.; Тертый сыр пармезан 180 г; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
40 мин
шампиньоны 500 г; лук (репчатый) 1 шт.; чеснок (зубчики) 4 шт.; орегано (сушёный) 1 ч.л.; сыр (твёрдый) 150 г; рис 100 г; перец черный (молотый) 3 щепотка; соль 1 по вкусу; масло сливочное (для жарки) 2 ст.л.; масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л....
25 мин
Простое в приготовлении блюдо для праздничного стола....
25 мин
Сливочное масло 6 столовых ложек; Свежие шампиньоны 1 кг; Сыр рикотта 250 г; Лук репчатый 1/4 головки...
25 мин
Отличный рецепт закуски на день рождения, представляющей собой шампиньоны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке....
40 мин
Оливковое масло extra virgin по вкусу; Хлеб для тостов 3 куска; Чеснок 1 зубчик; Мягкий козий сыр 140 г; Рубленая петрушка 1/2 стак.; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Крупная соль по вкусу; Шампиньоны 600 г...
35 мин
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.