Грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой

автор varya97 varya97

Рецепт грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой

На фото грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 276 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 276 ккал. Вдохновлялась рецептом фаршированных шампиньонах, очань нравится готовить грибы.

Подборка рецептов: простой рецепт грибов,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны 700 г
  • Острые итальянские сосиски 240 г
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Белое сухое вино 1/2 стак.
  • Мягкий сыр 230 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Тертый сыр пармезан 180 г
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

  1. Хорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску.

  2. В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите.

  3. В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания.

  4. Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите.

  5. В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан.

  6. В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть.

  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  8. В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

  9. Охладите 10 минут и подавайте.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
matryoninskaya_72
matryoninskaya_72

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

igemum1995
igemum1995

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

masha
masha

Сегодня приготовила, получилось грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

torooti1989
torooti1989

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Табардак Рита
Табардак Рита

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Акимкина Алена
Акимкина Алена

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для шляпок шампиньонов, фаршированные перепелиными яйцами.

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Супер задумка - буду заглядывать!

Дмитрик Лизавета
Дмитрик Лизавета

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой!!!
Еще раз спасибо!!!

agata
agata

Я сделаю его на Новый год!

masha
masha

Varya97, спасибо.
Приготовила грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

unesich1989
unesich1989

Приготовила грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Кристина Пославская
Кристина Пославская

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

neroul1971
neroul1971

Да да вкусняха)

petrechenko_79
petrechenko_79

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Анюта Манко
Анюта Манко

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

loroflo
loroflo

УРА!!! Свершилось!
Я сделала грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Грибные шляпки, фаршированные шпинатом и голубым сыром

Грибы портобелло 8 шт.; Соленое сливочное масло 50 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Свежие листья шпината 250 г; Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Голубой сыр стилтон 100 г...

15 мин

Шляпки шампиньонов, фаршированные перепелиными яйцами

шампиньоны; яйца перепелиные; ветчина; сыр; масло растительное; соль; черный перец...

40 мин

Фаршированные шампиньоны с картошкой и беконом

Это блюдо подойдет и для праздника и для обычного ужина, очень уж простые ингредиенты. Шампиньоны фаршируются натертой картошкой и жаренным беконом....

30 мин

Фаршированные шампиньоны под сырной шапочкой

Аппетитные грибочки с начинкой из свинины и сыра....

25 мин

Шампиньоны, фаршированные рисом и сыром

шампиньоны 500 г; лук (репчатый) 1 шт.; чеснок (зубчики) 4 шт.; орегано (сушёный) 1 ч.л.; сыр (твёрдый) 150 г; рис 100 г; перец черный (молотый) 3 щепотка; соль 1 по вкусу; масло сливочное (для жарки) 2 ст.л.; масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л....

25 мин

Грибы, фаршированные рикоттой и луком

Сливочное масло 6 столовых ложек; Свежие шампиньоны 1 кг; Сыр рикотта 250 г; Лук репчатый 1/4 головки...

25 мин

Фаршированные шампиньоны с фаршем

Отличный рецепт закуски на день рождения, представляющей собой шампиньоны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке....

40 мин